彩り豊かで可愛い 동그랑땡（トングランテン）
簡単なのに見た目も華やかな、 동그랑땡（トングランテン）の作り方
お子様が大好きな、見た目も可愛らしくて簡単に作れる 동그랑땡（トングランテン）をぜひ作ってみてください！外はこんがり、中はしっとり焼き上げれば、お弁当のおかずやお子様のおやつにぴったりです。お正月の食卓にも欠かせない、魅力あふれる 동그랑땡（トングランテン）をご紹介します。
主な材料
- 市販の海鮮 동그랑땡（トングランテン）400g
- 卵 4個
- 赤唐辛子 1本
- 青唐辛子 1本
調味料・その他
- 塩 ひとつまみ
- ひまわり油（またはサラダ油） 大さじ4
- 塩 ひとつまみ
- ひまわり油（またはサラダ油） 大さじ4
調理手順
Step 1
まず、ボウルに卵を4個割り入れ、塩ひとつまみを加えてください。泡立て器で、卵白のコシが完全に切れるまでしっかりと混ぜ、卵液を作ります。ヒント：卵液を10分ほど前に作っておくと、コシがさらに切れやすくなり、なめらかな卵衣になります。
Step 2
赤唐辛子と青唐辛子（または青唐辛子）はきれいに洗い、ヘタを取り除いてから、斜めに薄切りにします。包丁で種を取り除くと、きれいに仕上がります。
Step 3
市販の 동그랑땡（トングランテン）を用意します。冷凍の場合は、調理の前日の夜に冷蔵庫に移して自然解凍してください。こうすることで、 동그랑땡（トングランテン）の形が崩れず、しっとりとした食感を保ち、より美味しく仕上がります。
Step 4
広めのフライパンにひまわり油大さじ2を熱し、弱めの中火で予熱します。解凍した 동그랑땡（トングランテン）を、用意した卵液にまんべんなくくぐらせます。卵液をつけた 동그랑땡（トングランテン）をフライパンに並べ、その上に切った赤唐辛子と青唐辛子を一つずつ、きれいに乗せていきます。
Step 5
唐辛子の飾りを乗せたら、スプーンを使って卵液を少しずつすくい、唐辛子の周りや 동그랑땡（トングランテン）の上に軽くかけます。こうすることで、飾りがしっかりとくっつき、より美味しそうな見た目になります。
Step 6
片面がきつね色に焼けたら、フライ返しで 동그랑땡（トングランテン）をそっと裏返します。この時、フライ返しで軽く押さえながら焼くと、均一に火が通ります。注意点として、唐辛子の飾りが乗っている面は、焼きすぎないようにしましょう。唐辛子が焦げて色が変わると、せっかくの 동그랑땡（トングランテン）が美しく見えなくなってしまいます。
Step 7
彩り豊かに焼きあがった 동그랑땡（トングランテン）は、見た目も味も抜群です。「見た目が良いものは味も良い」という言葉の通り、鮮やかな色の 동그랑땡（トングランテン）は、お子様の食欲をそそるのに効果的です。お弁当のおかずや、特別な日、お正月の料理としても申し分ない 동그랑땡（トングランテン）で、楽しい食卓を演出してください。
