外はサクサク、中はふんわり！フライパンひとつで簡単食パンガーリックブレッド
残った食パンの活用法：サクサク＆ふんわりガーリックブレッド、フライパンガーリックブレッドソースの完全レシピ
スーパーで買った食パンが数枚余ってしまって、ジャムを塗るだけでは物足りないと感じていませんか？ 残った食パンを、外はカリッと、中はふんわりとした、まるでカフェのような特別な一品、食パンガーリックブレッドに変身させましょう！ フライパンを使えば、オーブンがなくても、誰でも簡単かつスピーディーに美味しいガーリックブレッドを完成させることができます。お子様のおやつにも、コーヒーや紅茶と一緒に楽しむティータイムのデザートにもぴったりです！
ガーリックブレッドの材料
- 食パン 2枚 (約90g)
- にんにくのみじん切り 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- パセリのみじん切り (乾燥) 小さじ0.4 (約1/2大さじ)
調理手順
Step 1
まず、食パン2枚を用意しましょう。そのまま使っても良いですが、食べやすい大きさに切ったり、お好みの形（三角形、四角形など）にカットすると、見た目も美しく、より一層美味しくいただけます。お子様向けには、小さな四角形にカットすると、フィンガーフードとしても楽しめますよ。
Step 2
それでは、美味しいガーリックソースを作りましょう。小さなボウルに、まずニンニクのみじん切り大さじ1を入れます。次に、甘みを加える砂糖大さじ1、コクとまろやかさをプラスするマヨネーズ大さじ3、そして香りを添えるパセリのみじん切り（乾燥）小さじ0.4（約半分大さじ）を全て加えてください。
Step 3
スプーンや小さな泡立て器を使って、ソースをよく混ぜ合わせます。砂糖が完全に溶けて、全ての材料が滑らかに混ざり合い、美味しいガーリックソースの適度なとろみがつくまで、しっかりと混ぜることが大切です。こうすることで、パンに均一に塗ることができます。
Step 4
準備できたガーリックソースを、パン切りナイフやハケを使って、カットした食パンの表面だけでなく、側面にもしっかりと塗り広げてください。ソースが少ないとパンがパサついてしまうので、パンがしっとりとするくらいたっぷりと塗るのがおすすめです。丁寧に塗ることで、焼いた時の風味が格段にアップします！
Step 5
ガーリックソースを丁寧に塗った食パンを、フライパンに重ならないように、きれいに並べ入れていきましょう。重なってしまうと均一に火が通らないことがあるので、少し間隔を空けるのがポイントです。
Step 6
フライパンでガーリックブレッドを焼く最初のステップ、温度設定です。中火で予熱したフライパンで始めます。
Step 7
最初の焼き時間は、中火で6分を目安にしてください。フライパンの種類や火力によって焼き加減は変わるので、6分経ったら必ずパンの焼き色を確認し、必要であれば時間を調整してください。焦げ付かないように注意深く見守ることが大切です。
Step 8
私のフライパンでは、6分ほど焼くと、パンの表面がきつね色にこんがりと焼きあがりました。食欲をそそる香りが漂い始めるはずです！
Step 9
次に、パンの裏面もカリッと仕上げるために、食パンを裏返すタイミングです。1回目に焼いた面が上になるようにひっくり返しましょう。
Step 10
2回目の焼きは、1回目と同様に中火で、時間を2～3分と短めに設定します。
Step 11
2分ほど焼いたところでフライパンを開けてみると、まだ少し焼き色が薄いように感じました。そこで、さらに1分ほど追加で焼いたところ、表面がよりカリッとして、食欲をそそる色に仕上がりました。皆さんも、様子を見ながら、お好みのカリカリ具合を見つけてくださいね！
Step 12
食パンをもう一度ひっくり返してみてください。表裏ともに美味しそうなきつね色になり、触ってみてカリッとした食感が感じられたら、あなただけの美味しい食パンガーリックブレッドの完成です！ 温かいうちに召し上がると、格別の美味しさですよ。
