二つの味をミックス！あなた好みの冷麺
ビビン冷麺とムル冷麺を混ぜて、新しい冷麺の美味しさを体験しましょう！
お家で美味しい冷麺が食べたいけれど、辛いビビン冷麺とさっぱりしたムル冷麺、どちらにしようか迷っていませんか？もう迷う必要はありません！ビビン冷麺とムル冷麺のセットを両方購入して、二つの味を絶妙にミックスして調理してみてください。家族みんなが大好きなお勧めのレシピです。もちもちの麺と冷たいスープ、そして甘辛いタレの調和がお食欲をそそります。
主な材料
- 市販のムル冷麺セット 1個
- 市販のビビン冷麺セット 1個
- ゆで卵 1個
調理手順
Step 1
ムル冷麺のスープを冷たく準備します。ムル冷麺セットのスープパックを冷凍庫に最低30分から1時間ほど入れておき、少しシャーベット状になるまでしっかり冷やしておきましょう。こうすることで、冷麺をいただくときにさらにひんやりとした食感を楽しむことができます。
Step 2
ビビン冷麺の準備とゆで卵を作ります。ビビン冷麺セットの麺は、沸騰したお湯で約9分茹でる必要があります。また、トッピングに使うゆで卵は、あらかじめ茹でて準備しておくと便利です。冷水で茹でると、完璧なゆで加減になります。
Step 3
麺を茹でるためのお湯を沸かします。大きめの鍋にたっぷりと水を入れ、強火でぐつぐつと沸騰させます。美味しい冷麺の秘訣は、コシのある麺にありますので、麺を茹でる準備はしっかりと行いましょう。
Step 4
それぞれの麺を正確な時間で茹で上げます。ムル冷麺とビビン冷麺の麺は種類が異なるため、茹で時間が若干異なります。ムル冷麺の麺は約40秒、ビビン冷麺の麺は約30秒、沸騰したお湯で茹でてください。まずムル冷麺の麺を入れ、10秒ほど経ってからビビン冷麺の麺を一緒に入れ、合計30秒間一緒に茹でると良いでしょう。こうすることで、両方の麺が最適な食感を保つことができます。
Step 5
茹で上がった麺は冷水で手早く洗い流します。麺が伸びないように、茹で上がったらすぐにザルにあげ、冷たい流水で優しく、しっかりと数回すすいでください。この工程を経ることで、麺がより一層プリプリになり、噛み応えが増して美味しくいただけます。
Step 6
二種類の麺を器にきれいに盛り付けます。麺の色や太さが異なる二種類の麺をよく混ぜ合わせ、冷麺鉢に見た目も美しく盛り付けましょう。いよいよ、冷たいスープとピリ辛の味を加える準備ができました。
Step 7
シャーベット状になったスープを注ぎ、ひんやり感をプラスします。冷凍庫から取り出した冷たいムル冷麺のスープを麺の上に注いでください。スープの量は、お好みで調整してください。必ずしも一袋全部を入れる必要はありません。お好みに合わせてスープの量を調整し、ひんやり感を加えてみましょう。
Step 8
ビビン冷麺のタレと薬味を加えます。ビビン冷麺セットに入っている甘辛いビビンダレを加えてください。ここで、ごま油は個人の好みで選択的に加えてください。スープを入れた後にごま油を入れると、油が浮いて見えることがあるので、入れないか、最後にごく少量だけ加えることをお勧めします。
Step 9
トッピングを乗せて完成です。ビビン冷麺セットに含まれている、甘酸っぱい大根の漬物をたっぷり乗せ、あらかじめ茹でて半分に切ったゆで卵をきれいに盛り付ければ、見栄えの良いミックス冷麺の完成です。
Step 10
よく混ぜて美味しく召し上がれ！これで全ての材料が揃いました。箸で麺とタレ、スープをしっかりと混ぜ合わせながら、美味しくお召し上がりください。程よく残ったスープと麺の調和が絶妙です。この特別な冷麺レシピで、楽しい食卓をお過ごしください！
