ラーメンと卵のスープ（麺なし）
夜食にぴったり！簡単で温まる、麺なしラーメン卵スープのレシピ
夜中にお腹が空いた時、冷蔵庫の余り物でパパッと作れる麺なしラーメン卵スープをご紹介します。ラーメンスープの旨味と、ふわとろ卵の優しい味わいが絶妙な、簡単なのに満足感のある一品です。
材料
- ラーメンスープの素 1袋（お好みのラーメンのものを使用）
- 新鮮な卵 1〜2個（お好みで調整）
- ラーメンの具（乾燥野菜など） 適量
- 水 600ml（ラーメンの袋の規定量より50ml多め）
調理手順
Step 1
鍋に水600mlを注ぎます。通常のラーメンの規定量より50mlほど多めにすると、スープがまろやかになり、より美味しく仕上がります。（例：辛ラーメンの場合、普段より少し多めの水を入れてください。）
Step 2
水が沸騰し始めたら、ラーメンスープの素1袋と具材を全て加えます。より豊かな風味を楽しみたい場合は、具材を多めに加えるのもおすすめです。（ヒント：私は具材を3袋も入れて、より豪華にしました！）
Step 3
スープがぐつぐつと沸騰したら、卵を割り入れます。卵の入れ方には2通りあります。そのまま割り入れると、大きな卵の塊が残り、ふわふわとした食感を楽しめます。あらかじめボウルで溶いてから加えると、スープ全体に卵が優しく広がり、よりクリーミーな味わいになります。（ヒント：私は卵を溶かずにそのまま入れるのが好きです。お好みで選んでください。）
Step 4
卵を入れた後、他に加えたい具材があれば、ここで投入してください。新鮮なネギや他の野菜を加えると、さらに美味しく栄養価の高いラーメン卵スープになります。（私は香りの良いネギだけ追加しました！）
Step 5
卵が好みの固さになるように時間を調整してください。しっかり火を通した固ゆで卵がお好みなら約10分、半熟のトロトロがお好みなら3〜5分ほど煮ると良いでしょう。（私はしっかり火を通すのが好きです！）
Step 6
簡単で美味しいラーメン卵スープの完成です！シンプルながらも満足感のある一品で、小腹が空いた時間を温かく満たしてください。
