意見が分かれる魅力的な食材、ホンオ（エイの発酵食品）！その独特のピリッとした風味と chewy な食感がお好きな方にはたまらない一品です。ジューシーに焼き上げた豚肩ロースと、シャキシャキのキムチ、そして熟成キムチを一緒に味わえば、風味は格別。漬物好きの方なら、このホンオサムハプの奥深い味わいをきっと気に入るはずです。エイのチヂミ、エイの唐揚げ、エイの和え物など、様々なホンオ料理は好きだけれど、エイのアラ汁は少し苦手…という方にも、このレシピならホンオの魅力を手軽に楽しんでいただけます。