ヘルシーで香ばしい玄米チャーハンの作り方

美味しい玄米チャーハンを味わう

ダイエット中でも美味しいチャーハンが食べたいあなたへ。罪悪感なく満足感たっぷりに楽しめる、香ばしい玄米チャーハンのレシピをご紹介します。満足感と栄養を両立させた玄米チャーハンで、ヘルシーな一食を完成させましょう！

まず、チャーハンに使う野菜を準備します。にんじんはきれいに洗い、皮をむいて、ごく細かいみじん切りにします。長ねぎの白い部分もきれいに洗い、細かく刻んでください。卵はボウルに割り入れ、軽く溶きほぐしておきます。

Step 1

熱したフライパンに油を少量ひき、溶き卵を流し入れてスクランブルエッグのように火を通します。卵が完全に固まる前に、フライパンの端に寄せたり、一旦取り出したりしておきましょう。

Step 2

同じフライパンに、みじん切りにしたにんじんと長ねぎを加え、中火で炒めて香りを引き出します。野菜が少し透き通り、柔らかくなるまで炒めてください。にんじんの甘みと長ねぎの風味が、チャーハンの美味しさを引き立てます。

Step 3

次に、温かい玄米ごはんをフライパンに入れます。ヘラなどを使い、ごはん粒が固まらないようにほぐしながら、野菜と一緒に炒め合わせます。玄米特有の香ばしい香りが立つまで、しっかりと炒めましょう。

Step 4

先ほど炒めておいた卵を、ごはんと一緒に混ぜ合わせます。全体が均一に混ざるように炒めたら、お好みで塩、こしょうを少々加えて味を調えます。最後に、香ばしさをプラスするごま油大さじ1を回しかけ、さっと混ぜ合わせれば、美味しい玄米チャーハンの完成です！

Step 5