フレッシュモッツァレラとミニトマトの彩りサラダ
甘くてジューシーなミニトマトとフレッシュモッツァレラのサラダレシピ
旬の甘み豊かなミニトマトと、フレッシュでミルキーなモッツァレラチーズを使った、簡単なのに見栄えもするブランチサラダはいかがですか？華やかなお皿に盛り付けて、クラシック音楽を聴きながら、香り高いアメリカーノと共に、ゆったりとした土曜日の朝を過ごしましょう。素敵な週末をお過ごしください！^^♡♡
材料
- 甘みのあるミニトマト 1パック（約200g）
- フレッシュモッツァレラチーズ（ボッコンチーニまたはパールサイズ） 125g
- きゅうり 1/4本
- アロエ風味のヨーグルト 大さじ3～4
調理手順
Step 1
まずは、新鮮で旬のミニトマトを準備します。冷たい水で丁寧に洗い、ヘタを取り除いて、見た目もきれいにしましょう。
Step 2
きゅうりは皮を薄くむき、縦半分に切って種を取り除きます。その後、厚さ約0.5cmの半月切りにします。（お好みで皮付きのままでも、食感が楽しめます。）
Step 3
フレッシュモッツァレラチーズは、水気をしっかり切ります。そのままのボール状で使っても良いですし、食べやすい大きさに2～3等分にカットしてもOKです。あまり小さく切りすぎると崩れやすくなるので注意しましょう。
