フライパンで簡単！食パンで作る、オーブンいらずのアップルパイ
冷蔵庫の余り物でOK！食パンとリンゴを使った、超簡単アップルパイレシピ
食パンが余っていませんか？捨てないでください！外はサクサク、中は甘いリンゴのフィリングがたっぷり詰まった、オーブンなしでも作れる簡単アップルパイで、特別なティータイムを楽しみましょう。芳ばしいシナモンの香りが食欲をそそります。
材料
- 食パン 4枚
- りんご 1/2個
- 砂糖 大さじ2
- はちみつ 大さじ1
- シナモンパウダー 少々
調理手順
Step 1
まず、りんご1/2個をきれいに洗い、皮をむき、約1cm角のさいの目に切っておきます。芯や種は取り除いてくださいね。
Step 2
フライパンを中弱火にかけ、砂糖大さじ2を入れます。焦げ付かないように、混ぜながらゆっくりと溶かしていきます。砂糖が溶けてカラメル色になるまで待ちましょう。
Step 3
砂糖がうっすらと茶色く色づいてきたら、切ったりんごを加えて一緒に炒めます。りんごの色が透明になり、少し柔らかくなってきたら、シナモンパウダーを振り入れます。シナモンの香りが好きなら少し多めに入れても美味しいですが、まずは香りを確かめながら、お好みの量に調整するのがおすすめです。
Step 4
りんごとシナモンがよく混ざったら、はちみつ大さじ1を加えて、照りが出るまでもう一度軽く炒めます。全体が均一に混ざったら火を止め、できたリンゴフィリングを少し冷ますため、器に移しておきます。
Step 5
食パン4枚は、端の硬い部分をナイフで切り落とします。その後、麺棒や丈夫なコップの底、または瓶などを使って、食パンを平らに伸ばしていきます。丸い形にしたい場合は、コップや型でくり抜くように使っても良いでしょう。（写真では5枚写っていますが、1枚は味見で食べちゃいました！😊）
Step 6
平らに伸ばした食パンの上に、準備しておいた甘いリンゴフィリングを適量のせます。乗せすぎると焼いている間に破れてしまうことがあるので、縁に少し余白を残してください。
Step 7
もう一枚の食パンで蓋をするか、半分に折りたたんだ後、フォークの背を使って縁をしっかりと押さえて閉じます。はみ出た食パンの端はナイフできれいに整えると、見た目が良くなります。もし食パンの縁がうまく閉じない場合は、卵1個を少量の水と混ぜ、縁にハケで軽く塗ると、くっつきやすくなりますよ。
Step 8
これで食パンアップルパイの形ができました。オーブンで焼くか、フライパンで焼くか、どちらの方法でも美味しく仕上がります。
Step 9
フライパンを使う場合は、フライパンにバター大さじ1を溶かし、弱火にしてパイを乗せます。焦げ付かないように、表裏を返しながら、きれいな焼き色がつくまで焼いていきましょう。
Step 10
さらにカリッと香ばしく仕上げたい場合は、焼く前に残った溶き卵（または卵と水の混ぜたもの）を食パンの表裏に薄くハケで塗ってください。こうすると、オーブンでもフライパンでも、美味しそうな黄金色に仕上がります。きれいな焼き色がついたら、美味しい食パンアップルパイの完成です！
Step 11
温かいままでも美味しい食パンアップルパイ！お子様のおやつにも、大人のティータイムのお供にもぴったりです。手軽に作れて、特別なひとときを楽しんでくださいね。
