ピリ辛！旨辛プルダックソーセージ炒めご飯：簡単一皿レシピ
旨辛プルダックソースとソーセージの絶妙な組み合わせ、プルダックソーセージ炒めご飯
ストレスも吹き飛ぶ辛さ！ピリ辛のプルダックソースとジューシーなソーセージが絶妙に絡み合う、ボリューム満点の炒めご飯レシピをご紹介します。簡単に作れるので忙しい日にもぴったり。お子様から大人まで、みんなが大好きになる味です。
主な材料
- ソーセージ 1パック（お好みの種類でどうぞ）
- レタス ひとつかみ（シャキシャキ食感をプラス）
- 長ネギ 1/4本（小口切りにして風味をプラス）
- スライスチーズ 2枚（コクとまろやかさをプラス）
- 温かいご飯 2膳分
- 刻み海苔または味付け海苔 少々（風味をプラス）
調味料・その他
- プルダックソース 大さじ2（辛さはお好みで調整）
- ごま油 大さじ1
- 白ごま 少々（仕上げ用）
- プルダックソース 大さじ2（辛さはお好みで調整）
- ごま油 大さじ1
- 白ごま 少々（仕上げ用）
調理手順
Step 1
まずは全ての材料を準備しましょう。ソーセージは食べやすい大きさ（約1cm厚さ）に切り、長ネギは小口切りにします。レタスは洗って水気をしっかり切り、適当な大きさにちぎるかカットしておきます。海苔はキッチンバサミで細かく切っておくと、ご飯と混ぜやすくなります。
Step 2
炒めご飯の風味を豊かにする調味料、プルダックソースとごま油をあらかじめ準備しておきます。スライスチーズは、炒めご飯が完成する直前に入れるので、ここではそのままにしておきましょう。
Step 3
中火で熱したフライパンに、切ったソーセージと長ネギを入れ、こんがりと炒め合わせます。ソーセージから出る油で長ネギの香りが立ち、炒めご飯の味をさらに豊かにしてくれるでしょう。焦げ付かないように注意しながら炒めてください。
Step 4
炒めたソーセージと長ネギをフライパンの端に寄せ、空いたスペースに温かいご飯2膳分を入れます。ご飯の上にプルダックソース大さじ2とごま油大さじ1を回しかけ、ヘラなどでご飯粒を潰さないように優しくほぐしながら、全体が均一に混ざるように炒めます。プルダックソースのピリ辛さとごま油の香ばしさがご飯粒にコーティングされるように炒めるのがポイントです。
Step 5
ご飯が程よく炒まったら、端に寄せておいた炒めたソーセージと長ネギをご飯とよく混ぜ合わせます。ここで、スライスチーズ2枚を細かくちぎるか、四角くカットして加えます。チーズが溶けるまで、軽く炒め合わせましょう。チーズが溶けることで、炒めご飯全体にまろやかなコクが加わります。
Step 6
最後に、準備しておいた刻み海苔や細かく切った味付け海苔を加えてさっと混ぜます。お皿に炒めご飯をたっぷり盛り付け、白ごまをパラパラと散らせば、見た目も食欲をそそるプルダックソーセージ炒めご飯の完成です！どうぞ美味しく召し上がれ。
Step 7
完成したプルダックソース炒めご飯を、シャキシャキのレタスと一緒に食べると、辛さが和らぎ、よりマイルドに楽しむことができます。レタスのフレッシュさが、炒めご飯の風味を一層引き立ててくれるでしょう。お好みで目玉焼きを添えても美味しいですよ。
