シャキシャキとした食感がたまらない、唐辛子でピリ辛に仕上げた豆もやしの和え物の作り方をご紹介します。通常はあっさりと塩味で和える豆もやしの和え物とは違い、今回は唐辛子を加えて見た目も食欲をそそる鮮やかな赤色に仕上げました。ピリ辛ながらも旨味があり、食欲をそそる豆もやしの和え物は、それだけでも立派な常備菜になりますし、ビビンバの具材としても最適です。豆もやし、三つ葉やセリの和え物、ほうれん草の味噌和えなど、様々なナムルと一緒に楽しむこともできますし、この豆もやしの和え物だけでも美味しいビビンバを作ることができます。