トゥルチギとジェユクポックム、どう違うのかっていつも迷ってしまいますよね。でも、どんな時でも美味しい豚肉料理にしよう！と決めた日のメニューは、迷わずトゥルチギです。ペク・ジョンウォンさんのアドバイス通り、お肉を事前に漬け込まずに調理しても、十分美味しく仕上がります。もちもちのお餅とシャキシャキの野菜が食感のアクセントになり、ボリューム満点。ピリ辛で甘いタレがご飯によく合います。特別な日だけでなく、週末のランチやディナーにもぴったりの、みんなが大好きなトゥルチギのレシピをご紹介します。