ピリ辛甘口！簡単キムチ焼きそば：究極の夜食レシピ
小腹が空いたらこれ！一人暮らしでもすぐできる絶品キムチ焼きそば
夜遅くに急にお腹が空いたとき、冷蔵庫にあるキムチとラーメンだけで美味しい夜食が作れたら最高ですよね。このレシピは、一人暮らしの経験から生まれた、簡単なのに驚くほど美味しいキムチ焼きそばです。もちもちの麺と、旨味たっぷりのキムチが絡み合って、まさに神業のような夜食が完成します。複雑な工程なしでパパッと作れる、魔法のような味をぜひ体験してください！^^*
必須材料
- インスタントラーメン 1袋（どの種類でもOK！）
- 白菜キムチ 50g（しっかり熟成した酸味のあるキムチが最高です）
- 玉ねぎ 1/3個
- ベーコン 1枚
調理手順
Step 1
調理を始める前に、必要な材料をすべて準備してください。新鮮な食材が美味しい料理の第一歩です！
Step 2
玉ねぎは薄切りにし、白菜キムチは食べやすい大きさに刻みます。ベーコンは1cm幅に細かく切って準備しておきましょう。材料をあらかじめ切っておくと、調理プロセスが格段にスムーズになります。
Step 3
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ラーメンを入れます。麺が柔らかくなりすぎないよう、約2分間だけ茹でてください。茹で上がった麺は冷水でさっと洗い、余分なでんぷんを落としてから、ザルにあげてしっかりと水気を切ります。こうすることで、麺がもちもちに仕上がります！
Step 4
熱したフライパンにサラダ油を少量ひき、玉ねぎとベーコンを入れて中火で炒めます。玉ねぎが透明になってきたら、刻んだキムチを加えて一緒に炒めましょう。キムチが少し炒まったら、きび砂糖と醤油を少量ずつ加え、キムチの酸味と甘みが調和するようにしっかりと炒め合わせます。焦げ付かないように火加減に注意してください。
Step 5
ここでもちもちに茹でて水気を切ったラーメンを、炒めた野菜とキムチの上に加えます。麺が具材とよく絡むように、優しくほぐしながら混ぜてください。
Step 6
麺が具材とよく混ざったら、オイスターソースを加え、すべての材料がタレに均一に絡むように約1分間さらに炒めます。オイスターソースは、料理に旨味を加え、風味を一層豊かにしてくれます。
Step 7
最後に、こしょうを軽く振り、ごま油を回しかけて香ばしい香りを加え、白ごまを散らせば、美味しいキムチ焼きそばの完成です！熱々のうちに召し上がると、最高の味を楽しめます。
