ピリ辛クリーミー！シンラーメン・トゥンバスタ
超簡単！おうちで楽しむ本格シンラーメン・トゥンバスタ
最近、ブログ仲間さんの間で話題のシンラーメンを使ったトゥンバスタに挑戦してみました。インスタントラーメンを使いながらも、濃厚でクリーミーなパスタが手軽に作れるんです。ランチはもちろん、ちょっと特別な日のごちそうにもぴったりですよ！
材料
- シンラーメン 2袋
- 牛乳 500ml
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく 10かけ
- バター 大さじ2
- チェダーチーズ 4枚
- むきえび（ボイル済）20尾
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、パスタを茹でるためのお湯を大きめの鍋にたっぷり準備し、コンロにかけて沸騰させましょう。料理は準備が大切です！
Step 2
玉ねぎ1/2個は薄切り（千切り）にします。にんにく10かけは薄切り（スライス）にしてください。にんにくは薄切りにすると、香りがより引き立ちます。
Step 3
お湯が沸騰したら、シンラーメン2袋を入れ、約1分30秒茹でます。麺が伸びすぎないよう、「コシのある」状態に茹でるのがポイント！もちろん、お好みに合わせて茹で時間を調整してくださいね。
Step 4
茹で上がった麺は、すぐに冷水で洗い、ぬめりを取り除きます。ザルにあげて、しっかりと水気を切っておきましょう。
Step 5
フライパンにバター大さじ2を熱し、薄切りにしたにんにくを入れ、香りが立つまでさっと炒めます。にんにくの風味が油に移るのが目安です。
Step 6
にんにくが香ばしく炒まったら、薄切りにした玉ねぎを加えて一緒に炒め合わせます。玉ねぎが透き通るまで炒めましょう。
Step 7
玉ねぎがしんなりしてきたら、むきえびを加えて、えびの色が鮮やかなピンク色に変わるまで手早く炒めます。炒めすぎるとえびが硬くなるので注意してください。
Step 8
ここで、牛乳500mlを注ぎ入れ、シンラーメンの粉末スープ1袋半を加えてよく溶かしながら温めます。スープは1袋半にすることで、チーズとの塩加減を調整しやすくします。
Step 9
ソースが温まってきたら、チェダーチーズ4枚を加え、弱火でゆっくりと混ぜながらチーズを完全に溶かします。濃厚でとろりとしたクリームソースができあがります。
Step 10
最後に、準備しておいたコシのある麺をソースに加え、麺にソースがしっかりと絡むように優しく混ぜ合わせます。
Step 11
完成です！美味しそうなシンラーメン・トゥンバスタの出来上がり。ソースを混ぜている時の香ばしい香りが食欲をそそります。意外にも、シンラーメン特有の辛さよりも、まろやかでコクのあるクリームパスタの風味が強く感じられて、それがまた魅力的なんです。インスタントラーメンひとつで、こんなに本格的な一品が作れるなんて、驚きですよね！
