ピザ屋さんの味！トマトチーズのオーブンパスタ
おうちで簡単！ピザ屋さんの定番トマトチーズオーブンパスタ
ピザ屋さんでおなじみのあの味を、おうちで再現してみませんか？ とても簡単な材料で、とろーりチーズと濃厚なトマトソースが絶妙に絡み合う、風味豊かなオーブンパスタが作れます。食卓が華やぐこと間違いなし！
主な材料
- パスタ（スパゲッティなどお好みのもの） 1人分
- 市販のミートトマトソース 2カップ（パスタの約2倍量）
- 玉ねぎ 1/2個
- モッツァレラチーズ たっぷり（お好みで調整）
調理手順
Step 1
まず、玉ねぎ1/2個を準備します。皮をむいてきれいに洗い、約0.5cm角の細かいみじん切りにします。細かく切ることで、ソースによく馴染みます。
Step 2
大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させます。ぐらぐらと沸騰したら、塩小さじ1/2を加え、パスタ1人分（約80～100g）を入れます。袋の表示時間より1分短く、つまり9分間茹でてください。こうすることで、オーブンで焼いたときにパスタが煮崩れにくくなります。
Step 3
茹で上がったパスタはザルにあげて湯を切ります。温かいうちにオリーブオイル大さじ1を回しかけ、パスタ同士がくっつかないように軽く和えます。こうしておくことで、後でソースと炒めるときにパスタがダマにならず、パラっと仕上がります。
Step 4
次にソースのベースを作ります。フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、にんにくのみじん切り大さじ1（省略可）と、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒めます。玉ねぎが透き通り、甘い香りが漂うまで3～5分ほどじっくり炒めることで、ソースの風味が格段に深まります。
Step 5
玉ねぎが透き通ったら、市販のミートトマトソースをパスタの約2倍量（約2カップ）加えます。ソースが沸騰したら、準備しておいたパスタを加え、ソースとパスタがよく絡まるように約2分間炒め合わせます。この工程でパスタにソースの旨味が染み込み、より美味しくなります。
Step 6
オーブン対応の器（グラタン皿など）に、炒めたパスタとソースを盛り付けます。その上から、お好みの量のモッツァレラチーズをたっぷりと散らします。予熱したオーブン（180℃）で約5分、またはチーズがとろけて美味しそうな焼き色がつくまで焼きます。オーブンの機種によって焼き時間は調整してください。オーブンがない場合は、オーブントースターや、フライパンに蓋をして弱火でチーズを溶かす方法でもOKです。熱々をすぐにいただけば、ピザ屋さんに負けない美味しいオーブンパスタの完成です！