ビーツジュース：健康のためのルビーレッドエリクサー
ビーツ＆ABCジュースで内臓脂肪を溶かす（feat. 心血管の健康）
すべての成人病の予防と治療への第一歩は、肥満への対処です。ビーツは体重管理だけでなく、心血管の健康にも効果的ですので、ためらう理由はありません。今すぐジュースにして飲みましょう！
主な材料
- 新鮮なビーツ 1個
- シャキシャキのりんご 1個
- 甘い人参 1本
調理手順
Step 1
まず、ビーツを準備しましょう。生協で購入した無農薬のビーツを流水でよく洗います。土の中で育つ根菜は土が付いていることが多いので、よく洗うことが重要です。可能であれば、無農薬または有機栽培の製品を選ぶことを強くお勧めします。
Step 2
ビーツの栄養を最大限に活かす調理法を考えました。生で食べた方が栄養素の損失が少ないという人もいれば、調理した方が栄養吸収率が高まるという人もいます。私は、ビーツの栄養を守りながらも柔らかく摂取できるように、「蒸す」調理法を選びました。蒸し器に入れ、約15分間蒸してください。こうすることで、水に直接触れることなく栄養素の損失を減らし、柔らかくなるためミキサーで混ぜるのも簡単になります。
Step 3
蒸して少し冷ましたビーツは、ピーラー（皮むき器）を使って丁寧に皮をむいてください。皮ごと食べても良いのですが、滑らかな食感にするためには取り除くことをお勧めします。
Step 4
皮をむいたビーツを食べやすい大きさに角切りにします。すぐに飲む分は密閉容器に入れて冷蔵庫に保管し、残りは小分けにして冷凍庫で凍らせておけば、後でビーツが必要になったときに便利に使えます。冷凍ビーツは、氷の代わりにジュースに使うこともできます。
Step 5
さあ、この鮮やかで健康的なジュースを作りましょう！ミキサーに、角切りにしたビーツ、種を取り除いて刻んだりんご、そして準備した人参を一緒に入れます。材料を食べやすい大きさに切って入れると、ミキサーがより効率的に処理するのに役立ちます。
Step 6
滑らかなブレンドを確保するために、ミキサーに液体を加えてください。梨ジュースと甘い桃ジュースを注ぎます。手元にある他のフルーツジュースや野菜ジュースを使っても構いません。ジュースを加えることで、ブレードが自由に動き、材料がくっつくのを防ぎ、よりクリーミーな仕上がりになります。
Step 7
オプションの材料で、さらに健康効果をプラスすることを検討してください！家にあったクコの実パウダーを少し加えました。アロニアパウダーのような他のスーパーフードパウダーがあれば、少量加えてみてください。味を大きく変えることなく、栄養価を高めることができます。
Step 8
すべての材料がミキサーに入ったら、ブレンドする時間です！低速から始め、徐々に高速に上げ、できるだけ滑らかになるまでブレンドしてください。濃厚でクリーミーな食感が理想的で、スプーンで味わうことも、素早く栄養補給のために飲むこともできます。
Step 9
このビーツジュースは、朝空腹時に飲むのが最も効果的だと言われています。私たちはこれを朝食の代わりにする予定です。エネルギーに満ちて健康的に一日を始める素晴らしい方法です。
Step 10
ミキサーに残ったビーツジュースを捨てないでください！牛乳を1カップ加えて、もう一度ブレンドしてください。これにより、美味しくてクリーミーなビーツミルクまたはビーツミルクセーキができます。無駄なくメリットを楽しむ素晴らしい方法です。
Step 11
このビーツミルク、またはビーツミルクセーキは、驚くほど美味しく仕上がりました！ビーツ特有の土臭さは甘さでマスキングされ、子供でも抵抗なく飲める味です。子供たちに与えるのに最適な健康的なおやつオプションです。
