バターいかフライ：映画館の味をご自宅で再現！

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4年前

小腹が空いた時にぴったり！香ばしくて塩気のある、バターいかフライのレシピ

最近映画館に行けないなら、お家で映画を見ながら特別なスナック、バターいかフライを作ってみませんか？香ばしいバターと風味豊かな調味料が絶妙に絡み合い、まるで映画館にいるかのような気分を味わえるはずです。簡単なのに本格的な味わいのこのレシピで、おうち時間をさらに楽しんでください！

いかフライの下準備：まず、乾燥いかフライ3カップを準備します。いかフライを水に約30分間浸し、柔らかく戻してください。こうすることで、炒めたときに、よりしっとりとした食感を楽しむことができます。

マヨネーズで和える：水気をよく切ったいかフライに、マヨネーズ大さじ1を加えて全体に均一に和えます。マヨネーズが、いかフライにコーティングされ、調味料がよく絡み、より一層香ばしい風味になります。

バターを溶かす：熱したフライパンにバター大さじ1を入れ、弱火でゆっくりと溶かします。バターが焦げ付かないように注意しながら、完全に溶けるまで待ちます。香ばしいバターの香りがしてきたら、次のステップへ進みましょう。

いかフライと砂糖を炒める：溶かしたバターの上に、準備したいかフライと砂糖大さじ1を加えます。中弱火で、いかフライと砂糖がよく混ざるように炒めます。砂糖が溶けて、いかフライに甘みを加えてくれます。

ピーナッツバターを加える：砂糖が溶けていかフライにコーティングされ始めたら、ピーナッツバター大さじ1を加えて手早く混ぜ合わせます。ピーナッツバターが溶け出し、香ばしい風味が加わることで、味に深みが格段に増します。塊にならないようによくほぐしながら炒めてください。

塩で味を調える：最後に、塩小さじ1/2を加えて全体をもう一度炒め合わせます。塩で味を調えることで、全体の甘みと香ばしさが引き立ち、バランスの取れた味に仕上がります。すべての材料がよく馴染むまで1〜2分さらに炒めたら完成です。