ハーブソルトのスティッククッキー
さりげなく魅惑的な味わい、手作りハーブソルトスティッククッキー
映画やドラマを見ながら、あるいは軽いビールのお供にぴったりな美味しいスティッククッキーをご紹介します。自分で作っておけば、小腹が空いたときに手軽につまめる魅力的なおやつになりますよ。ハーブソルトの爽やかな香りとサクサクとした食感が絶妙で、どなたにもお楽しみいただけます。
基本材料
- 薄力粉 50g
- 全粒粉 20g
- コーンスターチ（または片栗粉） 20g
- 砂糖 10g
- ハーブソルト 4〜5g
- オリーブオイル 大さじ1（15ml）
- 牛乳 大さじ3（45ml）
調理手順
Step 1
まず、オーブンを180℃に設定し、約10分間しっかりと予熱してください。しっかりと予熱することで、クッキーが均一に焼け、カリッとした食感に仕上がります。
Step 2
ボウルにふるっておいた薄力粉、全粒粉、コーンスターチを入れます。ここに砂糖10g、ハーブソルト4〜5gを加え、オリーブオイル大さじ1（15ml）と牛乳大さじ3（45ml）を注ぎます。箸やフォークなどの鋭利な道具を使い、11の字や#の字を描くように、生地がまとまる程度に軽く混ぜ合わせます。混ぜすぎるとクッキーが硬くなることがあるので注意してください。
Step 3
ひとまとまりになった生地を作業台に取り出し、めん棒で約0.3〜0.5cmの厚さに平らに伸ばします。お好みのサイズと形（棒状、または好きな形）にきれいにカットしてください。カットした生地は、オーブンシートを敷いた天板に、くっつかないように間隔をあけて並べてください。
Step 4
予熱したオーブンに生地を並べた天板を入れ、180℃で約15分間焼きます。クッキーの端がうっすらと色づき、固くなったら焼き上がりです。オーブンから取り出したクッキーは、ケーキクーラーなどの上で完全に冷ましてください。熱いうちに触ると崩れやすいので注意しましょう。
Step 5
香ばしいハーブソルトのスティッククッキーが完成しました！冷めたクッキーをお皿に盛り付け、映画鑑賞のお供や、ビールのつまみ、お子様のおやつとして、一つずつ取り出して美味しくお召し上がりください。手作りでヘルシーなスティッククッキーで、楽しい時間をお過ごしください。^^
