ハチミツりんごデザート：皮ごと美味しい甘さ
皮ごと食べるハチミツりんごデザートの簡単レシピ
冬が過ぎ、春が訪れるにつれて、りんごの美味しさが格段に増します。パサついたりんごに代わって、シャキシャキとした食感の甘いりんごを味わうことができます。特に皮ごと食べるりんごは、それ自体でも本当に美味しいですが、薄くスライスすれば皮をむかなくても気軽に楽しめます。もし皮が特に厚く感じる場合は、少しむいていただいても構いません。甘酸っぱさが調和したハチミツりんごデザートを、お家でとても簡単に作ってみてください。特別な調理なしでも、見栄えの良いホームカフェデザートが完成します。
ハチミツりんごデザートの材料
- りんご 1個
- レモン汁 大さじ3
- エリスリトールまたは砂糖 大さじ2（お好みで調整）
- オリゴ糖（または水あめ） 大さじ2
調理手順
Step 1
まず、りんご1個をきれいな水で丁寧に洗ってください。りんごを4等分に切り、中心の種の部分をきれいに取り除きます。これで、大きな4つのくし形ができます。
Step 2
準備したりんごのくし形を、できるだけ薄くスライスしてください。薄くスライスするほど、甘酸っぱい味付けがよく染み込み、より美味しく楽しめます。スライスの厚みは、お好みで調整してください。
Step 3
りんごをすべてスライスして容器に入れる前に、スライスする際に広がる爽やかなりんごの香りをぜひ味わってみてください。野菜とは違う、みずみずしい香りが魅力的です。
Step 4
薄くスライスしたりんごを、蓋付きの密閉容器にきれいに並べ入れていきます。りんごが崩れないように、優しく詰めてください。
Step 5
りんごの上に、エリスリトール（または砂糖）大さじ2を均一に振りかけます。次に、爽やかさを加えるレモン汁大さじ3と、甘さを倍増させるオリゴ糖（または水あめ）大さじ2を加えます。
Step 6
蓋を閉めて、冷蔵庫で一晩（または最低8時間）寝かせてください。このように熟成させたハチミツりんごデザートは、まるで高級ホテルのような特別な風味を届けます。朝食代わりやヘルシーなおやつとして楽しむのに最適です。
