ナッツとハチミツのブリ・ チーズ焼き
ワインにぴったり！特別な日にもおすすめの贅沢ブリ・チーズ焼きレシピ
特別な日や、ワインを片手に楽しみたい時にぴったりのブリ・チーズ焼きです。クリーミーで濃厚な味わいが特徴のブリ・チーズは、女性に人気のチーズ。「チーズの女王」とも呼ばれ、コーヒーと一緒に一切れ食べれば疲れも癒されると言われています。とても滑らかで上品な食感で、表面は白いカビで覆われています。傷みやすいので、少量ずつ購入し、ラップに包んで冷蔵庫で保存するのがおすすめです。
材料
- ブリ・チーズ 1個
- ナッツ 2パック（くるみ、アーモンド、ピーカンナッツなどお好みで）
- ハチミツ（たっぷり）
調理手順
Step 1
まず、ブリ・チーズのパッケージを開けて準備します。通常、ブリ・チーズは紙の包み紙に包まれていますが、このまま調理に使うことができます。
Step 2
チーズナイフやフォークなどを使って、ブリ・チーズの表面にフォークの太さくらいの穴をいくつか開けます。8等分になるように形を整えると良いでしょう。フォークで数カ所刺すことで、ハチミツがチーズの内部まで染み込み、より深い風味を引き出すことができます。
Step 3
ブリ・チーズの上にハチミツをたっぷりと回しかけます。お好みで量を調整できますが、ハチミツをたっぷりかけることで、チーズの風味をより豊かにしてくれます。（ヒント：焼く前にハチミツをかけても、片面を少し焼いてからかけても美味しいです。）
Step 4
準備したナッツを、ハチミツをかけたブリ・チーズの上に彩りよく乗せます。くるみやピーカンナッツなど、大きめのナッツは食べやすい大きさにカットして乗せるとより良いでしょう。
Step 5
いよいよ焼く工程です。エアフライヤー、オーブン、またはフライパンなど、どの調理器具を使っても構いません。フライパンを使用する場合は、弱火でチーズの底面が柔らかくなるまでじっくりと焼いてください。エアフライヤーを使用する場合は、180℃で約5分間加熱すると、チーズがとろりと溶けて美味しく仕上がります。
