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コーンコールスロー:甘いコーンとシャキシャキキャベツの完璧なハーモニー





コーンコールスロー:甘いコーンとシャキシャキキャベツの完璧なハーモニー

コーンサラダとコールスローの良いところを一つにした美味しい「コーンコールスロー」レシピ

甘くて香ばしいコーンと、新鮮でシャキシャキしたキャベツが出会って生まれた「コーンコールスロー」は、コーンサラダとコールスローを一度に楽しめる特別な料理です。お家にある材料を使って簡単に作れて、しかも美味しいんです!特にキャベツと缶詰のコーンがあれば誰でも簡単に作れますし、お好みで冷蔵庫にある色々な野菜を加えて、さらに豊かに楽しむこともできます。お子様のおやつはもちろん、満足感のある一品としても申し分ないコーンコールスローを、ぜひ作ってみてください!

料理情報

  • 分類 : サラダ
  • 材料カテゴリ : 野菜類
  • 状況 : 日常
  • 調理法 : その他
  • 人分 : 2 人分
  • 調理時間 : 5 分以内
  • 難易度 : 誰でも

材料
  • 缶詰のコーン 1/2缶(水気を切ってください)
  • 新鮮なキャベツ 100g
  • 小さなニンジン 1/6本
  • マヨネーズ(お好みで調整)
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • マスタード 小さじ1
  • こしょう 少々(軽く振る)

調理手順

Step 1

キャベツ100gは、まず太めに千切りにしてから、さらに細かく刻んでください。最初は量が多く見えるかもしれませんが、コールスローのように親しみやすい食感にするためには、薄く切るのがおすすめです。味を見ながらマヨネーズやマスタードの量を調整できるので、最初から濃い味にしすぎないように注意しましょう。

Step 2

細かく刻んだキャベツをボウルに入れ、酢大さじ1を入れた水に5分ほどさっと浸してください。こうすることで、キャベツのシャキシャキ感を保ちながら、苦味を取り除くのに役立ちます。

Step 3

酢水に浸したキャベツの水気を軽く切り、別のボウルに移します。ニンジンは細かく千切りにするか、みじん切りにして一緒に加えてください。ニンジンは彩りを加えますが、もしパプリカがあれば、より華やかで美味しく楽しめますよ。

Step 4

缶詰のコーンはザルにあけて水気を完全に切り、準備した野菜に加えます。コーンは半缶くらい入れ、まずはマヨネーズ大さじ2を入れてください。味を見ながらマヨネーズの量を調整することが重要です。

Step 5

残りの酢大さじ1とマスタード小さじ1を一緒に加えます。マスタードはピリッとした辛味を加え、マヨネーズのコクとのバランスを取る役割をします。

Step 6

最後に砂糖大さじ1とこしょうを軽く振りかけたら、全ての材料が均一に混ざるようにスプーンやヘラでよく和えてください。「シャカシャカ!」と楽しんで混ぜましょう!

Step 7

全ての材料を混ぜ合わせた後、一口味見をしてお好みに合わせて調味を調整してください。もっとピリッとした辛味が欲しい場合はマスタードを、まろやかでクリーミーな味がお好みならマヨネーズを加えて、美味しく仕上げましょう。冷蔵庫でしばらく冷やしてから食べると、さらに美味しくなります。



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