カリッと香ばしい！ベーコン巻き餅の串焼き
冬の定番おやつ！もちもち食感とベーコンの旨みが絶妙なベーコン巻き餅の串焼き
おうちで誰でも簡単・手軽に作れる、とっておきのおやつであり、お酒のおつまみにもぴったりな「ベーコン巻き餅の串焼き」です。もちもちとした餅と、ベーコンの豊かな旨みが絶妙に絡み合い、そのままでも美味しいですが、特製ソースを添えればさらに豊かな味わいが楽しめます。お子様から大人まで、みんなに愛される人気のおやつで、パーティーやおもてなし料理としても最適です。さあ、このレシピで美味しいベーコン巻き餅の串焼きを作ってみませんか！
主な材料
- トッポッキ餅 1パック（約300g）
- 長めのベーコン 300g
- 竹串 適量
黄金ソース
- コチュジャン 大さじ2
- ケチャップ 大さじ4
- オリゴ糖（水あめ） 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- コチュジャン 大さじ2
- ケチャップ 大さじ4
- オリゴ糖（水あめ） 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1
調理手順
Step 1
長いベーコンは、餅のサイズに合わせて2等分または3等分に切ります。ベーコンの長さに応じて、餅を巻けるサイズに調整するのがポイントです。
Step 2
柔らかいトッポッキ餅を用意します。硬い場合は、熱湯でさっと茹でて柔らかくしてから、水気をしっかり切ります。餅1つにつきベーコン1枚を、隙間なくしっかりと巻き付けます。これが美味しさの秘訣です。
Step 3
ベーコンを巻いた餅を竹串に刺して固定します。ベーコンの巻き終わりが互いに接するように串に刺すと、焼いている間にベーコンがほどけにくく、形が崩れにくくなります。2～3個ずつ串に刺すと、食べやすくて便利です。
Step 4
中弱火で予熱したフライパンに、ベーコン巻き餅の串を並べます。ベーコンから自然に脂が出てきて餅に火が通り、ベーコンが焦げ付かないように火加減に注意しながら、両面がきつね色になるまでじっくりと焼いてください。ベーコンがカリッとするまでしっかり焼くと、さらに美味しくなります。
Step 5
餅が中までもちもちに焼け、ベーコンが食欲をそそる茶色に色づいたら完成です。外はカリッと、中はもちもちのベーコン巻き餅をフライパンから取り出しましょう。
Step 6
簡単な材料で手早く作れるベーコン巻き餅！手で持って食べやすいフィンガーフードは、お子様のおやつとしてはもちろん、大人のおつまみにも最高です。お好みでケチャップや甘辛いソースを添えても美味しいですし、ご家族みんなで楽しめる特別な一品です。
