イカのバター焼き（乾燥イカ使用）：フライパンで簡単おつまみ
エアフライヤーで簡単・時短！乾燥イカのバター焼きレシピ
韓国の定番おつまみ「イカのバター焼き」をエアフライヤーで手軽に作ってみましょう。乾燥イカの旨味とバターのコク、砂糖の甘さが絶妙なハーモニーで、あと引く美味しさです。
主な材料
- 乾燥イカ（チムチェ） 2掴み（約100-120g）
- バター 大さじ3
- 砂糖 小さじ1
調理手順
Step 1
こんにちは！今日は、みんな大好きな「イカのバター焼き」をエアフライヤーを使って、簡単・時短で美味しく作る方法をご紹介します。噛むほどに旨味が出る乾燥イカと、香ばしいバター、ほんのり甘い砂糖の組み合わせは、お子様から大人まで楽しめますよ。
Step 2
まず、乾燥イカ（チムチェ）を2掴み準備します。イカが長すぎる場合は、食べやすいように3〜4等分にカットしてくださいね。次に、バター大さじ3は、電子レンジや弱火で溶かしておきましょう。すぐに溶かすのが難しい場合は、室温に戻して柔らかくしてから使っても大丈夫です。
Step 3
味付けがしやすいように、大きめのボウルに乾燥イカを入れ、溶かしバターを回しかけます。手で優しく揉み込むようにして、イカ全体にバターが均一に絡まるように混ぜ合わせましょう。このひと手間が、美味しさの秘訣です。
Step 4
ここで甘みをプラスします。砂糖小さじ1を加え、再び全体をよく混ぜてください。お好みで黒こしょうを少々振ると、ピリッとしたアクセントが加わり、より一層美味しくなります。最後に、彩りと香りのためにパセリのみじん切りを散らせば、見た目も香りもアップ！全ての調味料がイカにしっかり馴染むように、丁寧に混ぜ合わせるのがポイントです。
Step 5
エアフライヤーのバスケットにクッキングシートを敷き、味付けしたイカを重ならないように広げて並べます。こうすることで、ムラなくカリッと仕上がりますよ。温度は180℃に設定し、約3分間加熱します。時間は、お使いのエアフライヤーの機種やイカの厚みによって多少前後することがありますので、途中で一度様子を見て調整してくださいね。
Step 6
じゃーん！バターの香りが食欲をそそる、美味しいイカのバター焼きの完成です！まるで映画館で食べるイカのバター焼きのような、本格的な味わいが楽しめます。温かいままでも、冷めても美味しいので、ぜひお試しください。ビールのお供にも最高ですよ！
