やみつき注意！明太子バゲットの絶品レシピ
明太子バゲット：止まらない、やみつきになる甘じょっぱい味
様々な料理に活用できる明太子。バゲットに塗って焼くだけで、絶妙な塩気と甘さがたまらない、やみつきになる美味しさに！おうちでカフェ気分を味わえる、美味しい明太子バゲットの作り方を詳しくご紹介します。簡単な材料で、特別な軽食やおつまみを楽しんでください。
材料- バゲット 10〜12本
- 明太子 2大さじ（薄皮を除く中身のみ）
- マヨネーズ 大さじ2
- オリゴ糖（またははちみつ・シロップ） 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 小ねぎ 2本
調理手順
Step 1
まず、明太子を準備しましょう。明太子の薄皮を丁寧に取り除き、中身の「すじこ」だけをスプーンでこそぎ取ってボウルに入れます。この明太子の中身が、バゲットに乗せる味の決め手になります！
Step 2
次に、小ねぎをきれいに洗い、水気をよく切ってから、みじん切りにします。小ねぎの爽やかな香りが、明太子マヨソースの風味をさらに引き立ててくれますよ。
Step 3
さあ、美味しい明太子マヨソースを作りましょう！ボウルに、こそぎ取った明太子の中身（大さじ2）、クリーミーなマヨネーズ（大さじ2）、甘みを加えるオリゴ糖（大さじ1）、そして砂糖（小さじ1/2）を入れます。そこに、刻んだ小ねぎもすべて加えます。
Step 4
すべての材料が均一に混ざり合うまで、しっかりと混ぜ合わせます。明太子の塩気、マヨネーズのコク、オリゴ糖と砂糖の甘み、小ねぎの風味が絶妙に調和し、最高のソースが完成します。
Step 5
準備したバゲットを半分に切るか、食べやすい大きさにスライスします。その上に、先ほど作った明太子マヨソースをたっぷりと塗ります。ソースが垂れないように、均一に広げることが大切です。
Step 6
いよいよ、美味しい明太子バゲットを焼きます！エアフライヤーを180℃に予熱し、明太子ソースを塗ったバゲットを入れて、約5分〜7分間、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。バゲットがカリッとなり、ソースが少しとろけたら、美味しい明太子バゲットの完成です！熱々をすぐにいただくのが一番ですよ。
