もちもちおでんとしっとりニラの絶品ハーモニー！おでんニラチヂミの黄金レシピ
もちもちのおでんとシャキシャキニラの出会い！美味しいチヂミのレシピ
まるで海鮮チヂミのような豊かな味わいを誇る「おでんニラチヂミ」をご紹介します。もちもちのおでんと香ばしいニラが組み合わさり、素晴らしい食感と風味を生み出す、老若男女問わず愛される美味しいチヂミ料理です。シンプルながらも特別な味を楽しみたい時、またはしっかりとした夜食が必要な時にぴったりです！
材料
- 新鮮なニラ 1/2束 (約150g)
- プリプリの四角おでん 3枚
- カリッとした食感のための薄力粉 2カップ (約200g)
- 風味をプラスするチヂミ粉 2カップ (約200g)
- 味を調える塩 少々 (1/2 小さじ)
- 生地の濃度を調整する水 適量
調理手順
Step 1
本日ご紹介する「カリッと美味しいニラおでんチヂミ」の作り方、早速始めていきましょう！特別な材料がなくても、お家で本格的なチヂミが楽しめますよ。
Step 2
まず、大きめのボウルにチヂミ粉2カップと薄力粉2カップを仲良く入れてください。この2種類の粉を混ぜることで、よりカリッとした美味しい食感に仕上がります。
Step 3
きれいに洗ったニラは、約5cmの食べやすい長さに切ってください。四角いおでんも同様の長さに細長く切れば準備完了！このように準備したニラとおでんを、粉類が入ったボウルに一緒に入れてください。
Step 4
さあ、生地を作る番です。準備した粉類と野菜、おでんが入ったボウルに冷水（水の量は生地の濃度を見ながら調整してください）と塩小さじ1/2を加え、ダマにならないようにしっかりと混ぜ合わせます。あまり緩すぎず、かといって硬すぎない、ほんのりとしたとろみが感じられる生地に仕上げましょう。（ヒント：水は一度に全部入れず、少しずつ加えながら生地の濃度を調整してください。）
Step 5
熱したフライパンに油を多めにひき、作った生地をお玉一杯分すくい、薄く丸く広げてください。中弱火で、表裏ともにこんがりときつね色になり、カリッとした食感が出るまでじっくりと焼いてください。縁が少し茶色っぽくなってきたら裏返すのが良いタイミングです。
Step 6
さあ、このように食欲をそそるニラおでんチヂミが完成しました！外はカリッ、中はもちもちとした食感がたまらないニラおでんチヂミは、最高の夜食、満足感のあるおやつ、そしてお酒のおつまみとしても申し分ありません。熱々を美味しく召し上がってください！
