ほうれん草と卵のチーズサンドイッチ
♥【新婚さんの食卓】満足感たっぷり！ほうれん草と卵のチーズサンドイッチ レシピ
夢のようなチーズに出会う！濃厚なエメンタールチーズとクリーミーなゴーダチーズ、栄養満点のほうれん草、完璧に焼いた卵、そして私特製の自家製ソースが組み合わさった、ボリューム満点で満足感のある一品です。お腹いっぱいになりたい時にぴったり！
サンドイッチの材料
- 食パン 2枚
- スライスチーズ（エメンタール） 1枚
- スライスチーズ（ゴーダ） 1枚
- スライスハム 1枚
- 玉ねぎ 1/4個
- 卵 1個
- ベビーほうれん草 ひとつかみ（約30g）
特製ソース
- マヨネーズ 大さじ2
- 粒マスタード 大さじ1
- 酢 小さじ1（コーヒーのスプーン）
- はちみつ または ]$,’オリゴ糖 大さじ1
- スライスアーモンド 大さじ1（刻むか、そのまま使用）
- マヨネーズ 大さじ2
- 粒マスタード 大さじ1
- 酢 小さじ1（コーヒーのスプーン）
- はちみつ または ]$,’オリゴ糖 大さじ1
- スライスアーモンド 大さじ1（刻むか、そのまま使用）
調理手順
Step 1
まず、サンドイッチの風味を豊かにする2種類のチーズを用意します。深みのある濃厚なエメンタールチーズと、クリーミーで香ばしいゴーダチーズをそれぞれ1枚ずつ準備してください。
Step 2
新鮮なベビーほうれん草はよく洗い、水気をしっかり切ります。サンドイッチに入れやすいように、食べやすい大きさに適度な大きさにカットしてください。ほうれん草のシャキシャキとした食感が、サンドイッチにみずみずしさを加えるでしょう。
Step 3
玉ねぎは、サンドイッチの食感を活かすために、できるだけ薄くスライスします。辛味を取り除き、シャキシャキ感を増すために、スライスした玉ねぎを冷水に約5分間浸してから、水気をよく切ります。
Step 4
では、サンドイッチの味の決め手となる特製ソースを作りましょう。ボウルにマヨネーズ大さじ2、粒マスタード大さじ1、酢小さじ1（コーヒーのスプーン）、はちみつまたはオリゴ糖大さじ1を入れ、よく混ぜ合わせます。最後にスライスアーモンド大さじ1を加えて混ぜてください。アーモンドの香ばしい食感が、ソースの風味をさらに高めます。
Step 5
作った特製ソースは、味見をしてお好みではちみつやマスタードの量を調整してください。そのままスプーンで食べても美味しいくらい、濃厚で風味豊かなソースが完成するはずです。このソースがサンドイッチの要となります！
Step 6
食パンは、フライパンで軽く焼いてカリッとさせましょう。トースターで焼くか、乾いたフライパンを弱火で表裏がきつね色になるまで焼くと、サンドイッチの食感が格段に良くなります。
Step 7
カリッと焼けた食パンの片面に、作った特製ソースをまんべんなく塗ります。その上に、準備したベビーほうれん草をひとつかみ乗せ、薄くスライスした玉ねぎをきれいに並べます。最後にエメンタールチーズを1枚、そっと乗せます。
Step 8
エメンタールチーズの上にハムを乗せ、その上にゴーダチーズをもう1枚重ねます。もう一枚の食パンをトーストするかフライパンで焼き、目玉焼きを乗せ、さらにほうれん草をひとつかみ乗せてボリュームを出します。最後に残りの食パンで蓋をすれば、サンドイッチの形が完成です。
Step 9
完成したサンドイッチは、食べやすい大きさに半分または4等分にカットしてください。包丁で綺麗に切ると、断面が美しく見え、より一層美味しそうになります。
Step 10
香ばしいチーズと新鮮な野菜、そしてふわとろの卵が組み合わさった、栄養満点でボリューム満点のほうれん草と卵のチーズサンドイッチの完成です！どうぞ召し上がれ。
