おうちで簡単！しっとりふわふわフレンチトースト
驚くほど柔らか！基本のフレンチトーストの作り方（おうちカフェ風）
お子さんが学校に行っている間の静かな時間や、しっかり食べたい休日のブランチに、簡単でちょっと特別なメニューをお探しですか？ 以前、おじいちゃんが大好きだったフレンチトーストを思い出して作ってみました。たった数種類のシンプルな材料で、まるでカフェのような素敵なホームブランチが完成しますよ。
材料
- 厚切り食パン 2枚
- 無塩バター 10g（約1かけ）
- 新鮮な卵 2個
- グラニュー糖 小さじ1
- 粉糖 少々（飾り用）
調理手順
Step 1
まずは、ボウルに卵を2個割り入れ、グラニュー糖小さじ1を加えてください。砂糖を加えることで、卵液がパンにしみ込みやすくなり、ほんのりとした甘みが加わります。泡立て器で砂糖が溶けるまで、しっかりと混ぜ合わせてください。
Step 2
さらにもっと滑らかなフレンチトーストにしたい場合は、混ぜ合わせた卵液を細かい網目のザルで一度こしてください。こうすることで、卵白の塊が取り除かれ、格段に口当たりの良い仕上がりになります。この工程は省略可能ですが、より上品な味わいになるのでおすすめです。
Step 3
食パンはそのまま使っても良いですし、お好みの形（例えばハート形や三角形）にカットしてもOKです。お子さんや特別な日のために、可愛い形にアレンジするのも楽しいですよ。
Step 4
カットした食パンを、卵液に表裏ともしっかりと浸してください。パンが卵液を十分に吸い込むように、片面30秒〜1分ほど浸すのが目安です。パンの厚さに応じて時間を調整してください。
Step 5
フライパンを中弱火で熱し、バター1かけを溶かします。バターが溶けたら、卵液に浸した食パンをそっと置きます。火加減は強すぎないことが大切です。パンが焦げ付かず、中までふっくらと火が通るように、時々ひっくり返しながら、きれいなきつね色になるまでじっくりと焼いてください。片面あたり約3〜4分が目安です。
Step 6
焼きあがったフレンチトーストをお皿に盛り付け、お好みのフルーツ（例：いちご）を飾ります。茶こしなどで粉糖をふんわりと振りかけると、見た目も華やかになります。冷たいアイスラテや温かいコーヒーと一緒にいただけば、とてもおしゃれなホームブランチの完成です。シンプルな材料で、特別なひとときを演出してみてくださいね！
