あなただけの特別なエッグドロップサンドイッチ レシピ
あなただけの特別なエッグドロップサンドイッチ レシピ
冷蔵庫にある簡単なソースを使って、お家でも本格的に楽しめる「あなただけの特別なエッグドロップサンドイッチ」をご紹介します。厚切りの食パンを使用しているので、ボリューム満点の食事にもぴったりです。ふわふわの卵と風味豊かなソースの組み合わせは、老若男女問わず喜ばれる美味しさ。特別な日や忙しい朝に、この簡単なレシピで美味しい一日を始めましょう！
主な材料
- 厚切り食パン 1/3本
- 新鮮な卵 3個
- スライスハム 4枚
- バター 大さじ1
- 練乳 大さじ1
- 乾燥パセリ 少々
特製サンドイッチソース
- マヨネーズ 大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
- ハニーマスタードソース 大さじ4
- マヨネーズ 大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
- ハニーマスタードソース 大さじ4
調理手順
Step 1
まず、厚切りの食パンを用意し、約1/3の厚さにカットします。これがサンドイッチのパンの部分になります。
Step 2
カットしたパンの、厚みの約3分の2まで包丁で切り込みを入れます。こうすることでパンが開き、具材を詰めやすくなります。パンが完全に切れてしまわないように注意してください。
Step 3
新鮮な卵3個をボウルに割り入れ、よく溶きほぐします。次に、特製サンドイッチソースを作りましょう。溶き卵にマヨネーズ大さじ2とケチャップ大さじ2を加え、ダマがなくなるまで均一に混ぜ合わせます。クリーミーでバランスの取れたソースのベースを作ることが重要です。
Step 4
熱したフライパンに、準備した食パンを乗せます。弱火でパンの表裏がこんがりと香ばしくなるまで、均一に焼き上げてください。焦げ付かないように火加減に注意しましょう。
Step 5
よく焼けた食パンは、フライパンから丁寧に取り出します。同じフライパンにバター大さじ1を溶かします。バターの風味が加わることで、サンドイッチの美味しさが一層引き立ちます。
Step 6
バターが溶けたら、あらかじめ溶きほぐしておいた卵とソースの混合液をフライパンに流し入れます。菜箸やヘラを使って混ぜながら、ふわふわのスクランブルエッグを作ります。火を通しすぎず、しっとりとした状態に保つのがおすすめです。
Step 7
焼いた食パンの内側にソースを塗る工程です。片方の面にはマヨネーズとケチャップを混ぜたソースをたっぷりと塗り、もう片方の面には風味の良いハニーマスタードソースを塗ります。2種類のソースが合わさることで、味に深みが増します。
Step 8
用意したスライスハムをそれぞれ2枚ずつ、合計4枚をパンの上に重ねて乗せます。ハムの塩味がサンドイッチの風味を豊かにしてくれます。
Step 9
最後に、フライパンで作ったふわふわのスクランブルエッグをハムの上にてんこ盛りに乗せます。練乳を軽くたらして甘みを加え、見た目も良く香りを添える乾燥パセリをパラパラと振りかければ、美味しいエッグドロップサンドイッチの完成です！温かいうちに召し上がると、より一層美味しくいただけます。
