Tumis Tahu Brokoli Lezat dan Bergizi untuk Bayi
Sajian Wajib Bayi! Resep Tumis Tahu Brokoli yang Lezat untuk Makanan Pendamping
Setiap orang tua ingin memberikan makanan yang bergizi untuk anak-anak mereka, bukan?^^ Jika si kecil mulai menjadi pemilih makanan, hidangan pendamping sederhana ini akan membantunya menikmati sayuran dengan lebih mudah. Kami mencincang halus brokoli dan mencampurnya dengan tahu yang gurih, menciptakan hidangan yang akan dinikmati bayi dengan senang hati tanpa ragu. Ini adalah cara yang bagus untuk memperkenalkan sayuran dengan cara yang lezat dan mudah diakses.
Bahan-bahan
- 1/3 bonggol brokoli segar
- 1/3 blok tahu lembut
Bumbu (Sesuaikan garam dengan selera bayi Anda!)
- 1 sdt garam (gunakan sedikit saja atau hilangkan untuk bayi yang lebih kecil)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdt garam (gunakan sedikit saja atau hilangkan untuk bayi yang lebih kecil)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih brokoli segar di bawah air mengalir. Didihkan air dalam panci, tambahkan setengah sendok teh garam dan setengah sendok teh cuka, lalu rebus brokoli selama tidak lebih dari 1 menit. Ini akan membantu menjaga warna hijaunya yang cerah dan meminimalkan kehilangan nutrisi. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang karena bisa menjadi lembek.
Step 2
Selanjutnya, rebus tahu sebentar. Masukkan tahu ke dalam air mendidih dan masak selama kurang lebih 30 detik hingga 1 menit. Merebus tahu membuatnya lebih lembut dan menghilangkan bau yang tidak diinginkan, sehingga lebih menyenangkan untuk dimakan bayi.
Step 3
Setelah direbus, bilas brokoli di bawah air dingin untuk mendinginkannya. Setelah dibilas, potong hati-hati bagian batang yang keras dengan pisau. Cincang halus kuntum brokoli yang lembut. Penting untuk mencincangnya sekecil mungkin agar bayi Anda dapat memakannya dengan mudah.
Step 4
Demikian pula, biarkan tahu yang sudah direbus sedikit mendingin, lalu gunakan pisau untuk menghancurkan dan mencincangnya hingga halus. Cobalah untuk mencincang tahu dengan ukuran yang sama dengan brokoli agar teksturnya lebih baik saat dicampur.
Step 5
Dalam mangkuk pencampur, campurkan brokoli dan tahu yang telah dicincang halus. Sekarang saatnya menambahkan bumbu. Tambahkan 1 sendok teh garam (gunakan sedikit saja atau pertimbangkan untuk menghilangkannya untuk bayi yang sangat kecil) dan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma yang gurih.
Step 6
Gunakan sendok untuk mengaduk sayuran dan tahu cincang dengan bumbu secara perlahan. Saat mengaduk, hancurkan tahu sedikit untuk membantu mencampurkan bahan-bahan secara merata dan menciptakan tekstur yang lembut. Aduk semuanya hingga tidak ada gumpalan besar.
Step 7
Setelah semua bahan tercampur rata dengan bumbu yang harum, taburi dengan biji wijen sangrai dan aduk perlahan. Rasa gurih dari biji wijen akan semakin meningkatkan kenikmatan bayi Anda.
Step 8
Dan inilah hasilnya! Tumis Tahu Brokoli yang lezat dan bergizi, sempurna untuk waktu makan bayi Anda. Selamat menikmati!
