Tumis Sosis dan Sayuran Manis Gurih yang Disukai Semua
Resep Tumis Sosis ala Baek Jong-won: Pilihan Terbaik untuk Lauk Anak dan Camilan Bir!
Mari kita buat tumis sosis dan sayuran yang simpel dan lezat.
Bahan Utama
- 200g sosis Viena
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1/4 buah wortel
- 6 siung bawang putih
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, kita akan membuat ‘Tumis Sosis dan Sayuran’ yang disukai baik anak-anak maupun orang dewasa. Ini adalah hidangan sederhana namun mengesankan yang akan memikat selera semua orang.
Step 2
Pertama, buat sayatan berbentuk silang (+) pada sosis Viena agar terlihat cantik. Sayatan ini membantu saus meresap dengan baik dan membuat sosis mengembang seperti bunga saat dimasak, membuatnya semakin menarik. Sekarang, mari kita siapkan saus yang akan menentukan rasa tumisan kita. Dalam mangkuk, campurkan sejumput lada hitam, 3 sendok makan saus tomat, 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok teh gula pasir, dan 1 sendok teh cuka. Aduk hingga tercampur rata dan halus. Keseimbangan sempurna antara rasa manis dan asam telah siap!
Step 3
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api kecil. Tambahkan 6 siung bawang putih cincang dan tumis perlahan hingga harum. Setelah aroma bawang putih keluar, masukkan wortel yang sudah dipotong (1/4) dan bawang bombay yang sudah diiris (1/2), lalu tumis bersama. Ketika bawang bombay mulai terlihat bening, taburkan sejumput lada hitam untuk menambah rasa. Terakhir, masukkan sosis Viena yang sudah disayat dan tumis bersama sayuran. Saat bawang bombay melunak dan sosis mulai mengembang seperti bunga yang mekar, proses menumis hampir selesai.
Step 4
Sekarang, tuangkan saus manis dan asam yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk mencampur semuanya secara merata, pastikan saus melapisi sosis dan sayuran dengan baik. Lanjutkan menumis selama 1-2 menit lagi hingga saus mengental dan melapisi bahan-bahan dengan indah, memberikan hasil akhir yang mengkilap.
Step 5
Voilà! Tumis Sosis dan Sayuran manis gurih yang menggugah selera Anda telah selesai dengan indah. Sajikan di atas nasi hangat untuk semangkuk nasi yang lezat, nikmati sebagai lauk, atau pasangkan dengan bir dingin untuk camilan yang fantastis. Selamat menikmati hidangan Anda!
