Tumis Kacang Merah Tuna Bumbu Kari Disajikan dengan Kentang Panggang
Resep Simpel tapi Spesial! Tumis Kacang Merah Tuna Kari dengan Kentang Panggang
Hari ini saya akan berbagi hidangan yang sangat sederhana namun istimewa, cocok dinikmati sebagai sarapan spesial, camilan mengenyangkan, atau bahkan hidangan pembuka yang lezat saat ada tamu. Dijamin akan menjadi favorit semua orang, jadi pastikan Anda mencobanya!
Bahan Utama
- 1 kaleng Kacang Merah
- 1 kaleng Tuna
- 1/3 Bawang Bombay
- 2-3 sdm Bubuk Kari (sesuai selera)
- Kentang (beku atau segar), secukupnya
Bumbu & Lainnya
- 1-2 sdm Minyak Zaitun
- Air atau Kaldu Ayam (untuk kekentalan)
- Kacang Polong (kalengan atau beku, untuk warna, opsional)
- 1-2 sdm Minyak Zaitun
- Air atau Kaldu Ayam (untuk kekentalan)
- Kacang Polong (kalengan atau beku, untuk warna, opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kacang merah kalengan dan tuna kalengan. Tiriskan air dari kaleng kacang merah dan sisihkan. Untuk tuna, tiriskan minyaknya sepenuhnya. (Tips: Kacang merah kalengan sudah dibumbui dan dimasak, membuatnya sangat praktis untuk masakan cepat! Saya sering menggunakannya untuk membuat ‘beef chili’, dan kacang ini menambah cita rasa unik yang lezat pada masakan ini juga.)
Step 2
Cincang halus sekitar 1/3 bawang bombay. Pastikan cincangannya kecil agar matang merata.
Step 3
Panaskan 1-2 sendok makan minyak zaitun di wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan bawang bombay cincang dan tumis hingga bawang menjadi bening. (Tips: Menumis bawang bombay hingga bening membantu mengeluarkan rasa manis alaminya, sehingga meningkatkan rasa keseluruhan hidangan.)
Step 4
Setelah bawang bombay bening, masukkan tuna yang sudah ditiriskan (dari 1 kaleng) dan kacang merah yang sudah ditiriskan (dari 1 kaleng). Tumis bersama selama sekitar 1-2 menit hingga tercampur rata.
Step 5
Sekarang, tambahkan 2-3 sendok makan bubuk kari dan aduk rata dengan bahan-bahan lain. Tuangkan sedikit air atau kaldu ayam untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan. (Tips: Untuk menambah warna dan tekstur, Anda bisa menambahkan sedikit kacang polong kalengan atau beku pada tahap ini.) Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Matikan api. Tumis Kacang Merah Tuna Kari Anda yang lezat siap disajikan!
Step 6
Cuci kentang Anda dan siapkan untuk dipanggang. Masukkan ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C (350°F) dan masak selama sekitar 15-20 menit, atau hingga berwarna coklat keemasan dan renyah. (Tips: Jika Anda tidak punya air fryer, Anda bisa memanggangnya di oven atau menggorengnya di wajan. Sesuaikan waktu memasak berdasarkan ukuran potongan kentang.)
Step 7
Sajikan kentang panggang hangat bersama dengan Tumis Kacang Merah Tuna Kari yang sudah disiapkan untuk hidangan lengkap yang memuaskan atau hidangan pembuka yang lezat. Anda bisa menaburkan sedikit daun peterseli cincang di atasnya untuk hiasan jika diinginkan.
