Tumis Jamur Tiram Saus Tiram Gurih
Resep Tumis Jamur Tiram Saus Tiram Gurih Super Praktis
Buat hidangan pendamping yang cepat dan lezat dengan satu bungkus jamur tiram dan saus tiram! Tekstur kenyal jamur yang berpadu dengan saus tiram gurih kaya umami menjadikannya pendamping yang sempurna untuk hidangan apa pun. Resep ini dirancang agar cepat dan meminimalkan pemborosan, sehingga Anda dapat menikmati setiap gigitan. Jika Anda lebih suka bumbu yang lebih ringan, jangan ragu untuk menyesuaikan garam atau saus tiram di akhir sesuai selera Anda.
Bahan Tumis Jamur Tiram Saus Tiram Gurih
- 139g Jamur Tiram
- 32g Wortel
- 70g Bawang Bombay
- 21g Daun Bawang
- 0.5 Sdm Bawang Putih Cincang
- 0.5 Sdm Minyak Wijen
- 3.5 Sdm Minyak Biji Anggur
Bumbu Tumis Jamur Tiram Saus Tiram Gurih
- 0.7 Sdm Saus Tiram
- 1-3 Cubit Garam
- 0.7 Sdm Saus Tiram
- 1-3 Cubit Garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih jamur tiram di bawah air mengalir. Potong bagian bawah jamur yang keras, lalu pisahkan jamur menjadi untaian individu atau potongan seukuran sekali gigit. Persiapan ini memastikan bumbu merata ke setiap bagian.
Step 2
Sekarang, mari kita siapkan sayurannya. Iris tipis wortel (32g) dan bawang bombay (70g) menjadi irisan setebal sekitar 2-3 mm. Iris halus daun bawang (21g), dan siapkan bawang putih cincang (0.5 sdm).
Step 3
Saatnya mulai menumis! Panaskan wajan dengan api sedang. Masukkan wortel, bawang bombay, dan jamur tiram yang sudah dipisahkan. Tuangkan minyak biji anggur (3.5 sdm) secara merata di atas bahan-bahan.
Step 4
Tumis dengan api sedang selama sekitar 3 menit, atau sampai jamur tiram menjadi empuk dan layu. Aduk perlahan bahan-bahan dengan spatula saat memasak. Langkah ini membantu menghilangkan kelembaban berlebih dari jamur, meningkatkan teksturnya.
Step 5
Setelah jamur tiram empuk, saatnya menambahkan saus tiram (0.7 sdm) untuk menambah rasa gurih yang kaya. Jika Anda merasa saus tiram saja kurang bumbu, Anda bisa menambahkan 1-3 cubit garam pada tahap ini. Atau, Anda bisa menyesuaikan bumbu di akhir sesuai selera Anda.
Step 6
Setelah menambahkan saus tiram, kecilkan api menjadi sedang-rendah. Terus aduk dan campur perlahan untuk memastikan bumbu tercampur rata di seluruh jamur dan sayuran. Cicipi campurannya, dan jika Anda merasa perlu lebih banyak bumbu, tambahkan sedikit garam atau saus tiram lagi agar sesuai dengan selera Anda.
Step 7
Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan bawang putih cincang (0.5 sdm). Tumis selama satu menit lagi, atau sampai aroma bawang putih yang harum keluar. Hati-hati jangan sampai bawang putih terlalu matang karena bisa menjadi pahit. Setelah harum, matikan api.
Step 8
Matikan api, lalu tuangkan minyak wijen (0.5 sdm) dan aduk perlahan sekali lagi untuk meresapkan aroma. Untuk sentuhan rasa dan tekstur ekstra, taburi dengan biji wijen panggang. Tumis jamur tiram saus tiram gurih Anda kini siap dinikmati!
