Tumis Jamur Tiram dengan Bubuk Perilla (Deulkkae Garu)
Resep Tumis Jamur Tiram yang Gurih dan Lezat
Keluarga saya sangat menyukai jamur, jadi hari ini saya membuat hidangan jamur yang sehat, gurih, dan lezat! Mari kita mulai petualangan kuliner yang lezat ini~
Bahan Utama
- 1 bungkus Jamur Tiram
- 2 sdm Bubuk Perilla (Deulkkae Garu)
- Sedikit Daun Bawang, iris halus
- 2 sdm Air
Bumbu
- 1 sdm Saus Ikan Teri (atau Kecap Asin untuk sup)
- 1/3 sdt Garam (sesuaikan selera)
- 1 sdm Saus Ikan Teri (atau Kecap Asin untuk sup)
- 1/3 sdt Garam (sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih jamur tiram di bawah air mengalir. Potong jamur menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 1-1.5 cm tebalnya, agar teksturnya enak saat dimakan. Jika batangnya terlalu tebal, Anda bisa membelahnya menjadi dua.
Step 2
Masukkan jamur yang sudah dipotong dan 2 sendok makan air ke dalam wadah tahan microwave atau kantong plastik khusus microwave. Tutup wadah dengan sedikit longgar, atau jika menggunakan plastik wrap, buat beberapa lubang. Masak dalam microwave dengan pengaturan tinggi selama 3 menit hingga jamur menjadi empuk dan lembap.
Step 3
Setelah selesai dimasak di microwave, buang sisa cairan yang keluar dengan hati-hati karena akan panas. Gunakan saringan atau kain kasa untuk keamanan. Biarkan jamur sedikit mendingin sambil Anda menyiapkan bumbu lainnya.
Step 4
Tambahkan 1 sendok makan saus ikan teri (atau kecap asin Korea untuk sup) ke dalam jamur yang sudah sedikit dingin untuk menambah cita rasanya.
Step 5
Bumbui dengan 1/3 sendok teh garam, sesuaikan dengan selera Anda. Jumlah garam mungkin perlu disesuaikan tergantung pada tingkat keasinan saus ikan teri yang Anda gunakan.
Step 6
Tambahkan 2 sendok makan bubuk perilla (deulkkae garu) secara royal untuk memberikan rasa gurih dan kaya yang khas yang akan meningkatkan cita rasa jamur.
Step 7
Terakhir, tambahkan sedikit irisan halus daun bawang untuk aroma segar. Daun bawang kecil juga bisa digunakan.
Step 8
Campurkan semua bahan dengan lembut menggunakan tangan hingga bumbu tercampur rata. Pastikan bumbu merata ke seluruh jamur. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu kuat atau merusak tekstur jamur.
Step 9
Pindahkan tumis jamur tiram dengan bubuk perilla yang sudah dibumbui lezat ke piring saji. Hidangan pendamping jamur yang sehat dan lezat ini siap dinikmati bersama sepiring nasi hangat!
