Tumis Jamur Tiram Aromatik: Lauk Pendamping Kilat 5 Menit
Mari Atasi Keraguan Lauk dengan Jamur Tiram Tumis Lezat!
Siapkan hidangan jamur tiram tumis yang cepat dan beraroma untuk makan malam yang menyenangkan malam ini. Resep ini sempurna untuk hidangan yang sederhana namun memuaskan.
Bahan Utama
- 1 bungkus jamur tiram (sekitar 300g)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm minyak perilla (atau minyak wijen)
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Mari mulai menyiapkan tumis jamur tiram aromatik kita! Siapkan satu bungkus jamur tiram segar.
Step 2
Cuci jamur tiram dengan lembut di bawah air mengalir untuk menghilangkan debu atau kotoran. Berhati-hatilah agar tidak mencucinya terlalu kuat, karena dapat mengurangi aroma halusnya.
Step 3
Setelah dicuci bersih, suwir jamur tiram menjadi potongan seukuran sekali gigit menggunakan tangan. Metode menyuwir alami ini membantu meningkatkan teksturnya yang kenyal.
Step 4
Kupas setengah bawang bombay dan iris tipis memanjang. Semua bahan Anda sekarang sudah siap! Bukankah itu sangat sederhana?
Step 5
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga menjadi transparan. Menumis bawang bombay hingga matang akan mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 6
Setelah bawang bombay lunak, tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang dan tumis selama sekitar 30 detik hingga harum. Pastikan bawang putih tidak gosong.
Step 7
Ketika bawang bombay dan bawang putih sudah ditumis dengan baik, saatnya menambahkan semua jamur tiram yang sudah disiapkan ke dalam wajan.
Step 8
Masukkan jamur dan tumis dengan api besar hingga layu. Begitu jamur mengeluarkan airnya, kecilkan api menjadi sedang-rendah.
Step 9
Saat jamur matang, bumbui dengan sejumput garam sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan 1/2 sendok teh kecap asin untuk rasa umami tambahan jika suka. Sesuaikan bumbu saat mencicipi untuk memastikan rasanya pas.
Step 10
Terakhir, tuangkan 1 sendok makan minyak perilla (atau minyak wijen) untuk aroma yang harum dan aduk kembali semuanya.
Step 11
Matikan api dan taburkan 1 sendok makan biji wijen sangrai di atas hidangan. Tumis jamur tiram lezat Anda kini siap! Menghancurkan biji wijen sedikit sebelum ditambahkan akan meningkatkan rasa kacangnya.
Step 12
Hidangan jamur tumis yang baru dimasak ini enak disantap selagi hangat, atau Anda bisa mendinginkannya dan menyimpannya di lemari es sebagai lauk siap saji. Ini adalah pendamping nasi yang sesungguhnya!
