Tumis Jamur Enoki Lezat dan Kenyal
Tumis Jamur Enoki Super Praktis: Lauk Pendamping Terbaik Anda!
Halo semuanya! Ini Gurumdalbit. Hari ini, saya akan berbagi cara membuat tumisan jamur enoki yang lezat. Jamur enoki dikenal sebagai ‘pembersih’ tubuh kita, yang membantu menurunkan kadar kolesterol dan sangat cocok untuk diet. Jamur enoki bisa dimasak dengan berbagai cara, tetapi hari ini saya akan membagikan resep yang paling mudah dan cepat dibuat untuk lauk pendamping yang fantastis. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih pasti akan menjadi favorit Anda!
Bahan Utama
- 1 bungkus Jamur Enoki (sekitar 100g)
- 1/4 buah Bawang Bombay (sekitar 27g)
- 1/5 buah Wortel (sekitar 41g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayurannya. Cuci bersih wortel dan bawang bombay, lalu kupas dan iris tipis memanjang. Potong bagian bawah jamur enoki yang keras, lalu bilas lembut bagian tudungnya di bawah air mengalir. Sangat penting untuk meniriskannya hingga benar-benar kering; menaruhnya di saringan dan mengeringkannya dengan tisu dapur akan mencegah tumisan menjadi berair.
Step 2
Panaskan 1 sendok makan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Masukkan irisan wortel terlebih dahulu dan tumis hingga sedikit melunak. Bumbui dengan sejumput garam, lalu pindahkan ke piring terpisah untuk didinginkan. Tambahkan sedikit minyak lagi ke wajan yang sama dan tumis irisan bawang bombay hingga bening. Bumbui juga dengan sejumput garam di sini, dan sisihkan bersama wortel. Terakhir, tambahkan sedikit minyak ke wajan dan tumis jamur enoki yang sudah ditiriskan. Bumbui jamur enoki dengan sedikit garam saat memasak.
Step 3
Setelah jamur enoki layu dan mulai sedikit kecoklatan, masukkan kembali wortel dan bawang bombay yang sudah ditumis sebelumnya ke dalam wajan. Taburkan biji wijen dan lada hitam, lalu aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Langkah ini memungkinkan bahan-bahan menyatukan rasa mereka untuk rasa yang lebih kaya.
Step 4
Terakhir, cicipi tumisan jamur enoki dan tambahkan garam lagi jika perlu untuk menyesuaikan rasa. Setelah semua bahan tercampur rata dan rasanya menyatu, matikan api. Sajikan dengan indah di piring untuk lauk jamur enoki yang lezat! Sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat atau sebagai lauk bekal makan siang Anda.
