Tumis Ikan Tongkol Saus Tomat: Kombinasi Lezat yang Mengejutkan
Tumis Ikan Tongkol Saus Tomat! Pertemuan Kuliner Tak Terlupakan☆
Mencari tumis ikan tongkol yang lebih bersih dan menyegarkan? Coba tambahkan tomat! Sentuhan unik ini menghasilkan tumis yang luar biasa bersih dan menggugah selera, yang akan membuat Anda ketagihan. Resep dari ‘Semua Resep Dunia’, ‘10000 Resep’.
Bahan Penting
- 1 kaleng Ikan Tongkol (dalam air atau minyak)
- 1 buah Kentang (ukuran sedang)
- 2 buah Tomat (matang)
- Sedikit Kol
- 1 batang Daun Bawang (panjang 20cm)
- 600ml Air Beras (atau Kaldu Ikan Teri-Rumput Laut)
- 2 lembar Rumput Laut Kering (ukuran 5cm x 5cm)
Bahan Penyedap
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/4 sdt Bawang Putih Cincang
Bahan Opsional
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai merah)
- 1 buah Cabai Cheongyang (atau cabai pedas lainnya, iris tipis)
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/4 sdt Bawang Putih Cincang
Bahan Opsional
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai merah)
- 1 buah Cabai Cheongyang (atau cabai pedas lainnya, iris tipis)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayuran untuk tumisan. Kupas kentang dan potong setebal 1.5 cm. Buang tangkai tomat dan potong menjadi irisan besar (masing-masing 2-3 potong). Potong daun bawang menjadi ukuran sekali suap. Dengan persiapan ini, proses memasak akan jauh lebih lancar.
Step 2
Sekarang, mari kita mulai memasak tumisan. Tuang 600ml air beras ke dalam panci. Tambahkan 2 lembar rumput laut (yang sudah dicuci), tomat yang sudah disiapkan, dan kentang. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak perlahan selama sekitar 10-15 menit, atau sampai kentang empuk. Anda bisa mengangkat rumput laut setelah kentang setengah matang.
Step 3
Setelah kentang hampir matang, aduk rata 1 sendok makan gochujang untuk menciptakan dasar tumisan yang gurih. Aduk rata dan biarkan mendidih perlahan selama beberapa menit lagi agar rasa gochujang meresap ke dalam kuah. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan sedikit garam atau kecap asin jika perlu.
Step 4
Saatnya menambahkan ikan tongkol dan kol untuk menyelesaikan tumisan. Tiriskan sebagian besar cairan dari kaleng ikan tongkol, lalu bagi ikan tongkol menjadi 2-3 potong besar dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan juga kol, yang sudah dipotong sesuai selera. Masak perlahan selama sekitar 5 menit, aduk perlahan agar ikan tongkol tidak hancur.
Step 5
Terakhir, tambahkan bawang putih cincang (1/4 sdt) dan daun bawang yang sudah dipotong untuk aroma dan rasa ekstra. Jika Anda suka tumisan yang lebih pedas, sekarang saatnya menambahkan 1 sendok makan gochugaru dan irisan cabai cheongyang. Masak sebentar lagi sampai semuanya tercampur rata. Tumis Ikan Tongkol Saus Tomat lezat Anda siap dinikmati!
