Tumis Daging Sapi Gurih dengan Minari Harum
Tumis Daging Sapi Aromatik dengan Minari Harum – Resep Ramah Anak!
Ini adalah hidangan daging sapi yang sangat disukai anak-anak! Meskipun enak jika hanya dipanggang, menumisnya dengan minari harum menambahkan aroma yang luar biasa dan rasa yang lebih lezat. Ini adalah tumis daging sapi yang cepat dan mudah yang tidak memerlukan resep rumit. Perpaduan harmonis minari yang harum sungguh luar biasa, jadi pastikan Anda mencobanya!
Bahan Utama
- 500g Daging Sapi Sirloin
- 1/2 ikat Minari (Peterseli Korea, sekitar 50g)
- 100g Jamur Tiram Mini
- 10 siung Bawang Putih
- 2 buah Cabai Cheongyang (sesuaikan untuk tingkat kepedasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tepuk-tepuk daging sapi sirloin dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Kemudian, tuangkan 2 sendok makan anggur beras (Cheongju) ke atas daging sapi dan aduk rata. Langkah ini secara efektif menghilangkan bau amis dari daging. Taburi dengan lada hitam dan basil kering, lalu biarkan dimarinasi selama sekitar 10 menit. Aroma basil berpadu indah dengan daging sapi, meningkatkan rasanya.
Step 2
Cuci minari hingga bersih di bawah air mengalir dan potong-potong dengan panjang sekitar 7-8 cm. Jika menggunakan jamur tiram mini, biarkan utuh; jika menggunakan jamur yang lebih besar, belah dua lalu potong menjadi ukuran sekali gigit. Iris tipis bawang putih. Iris cabai Cheongyang secara diagonal untuk sedikit rasa pedas. Jika Anda tidak menyukai rasa pedas, Anda bisa menggantinya dengan cabai hijau biasa.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang, lalu masukkan daging sapi sirloin yang sudah dimarinasi. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Pada tahap ini, tambahkan irisan bawang putih dan tumis bersama daging sapi, biarkan aroma bawang putih meresap ke dalam daging. Anda juga bisa memotong daging sapi menjadi ukuran sekali gigit saat memasak agar lebih mudah dinikmati.
Step 4
Setelah daging sapi setengah matang, tambahkan jamur tiram mini dan tumis bersama. Saat jamur sedikit melunak, tambahkan kecap asin (2 sdm) dan oligodang (1 sdm), lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Sesuaikan jumlah bumbu sesuai dengan selera Anda.
Step 5
Segera matikan api begitu semua bahan ditumis. Daging sapi sirloin bisa menjadi alot jika terlalu matang, jadi tambahkan minari yang sudah disiapkan di akhir dan aduk perlahan untuk mencampur menggunakan sisa panas. Penting untuk menjaga aroma segar dan harum minari tetap utuh untuk rasa terbaik.
Step 6
Tumis daging sapi sederhana dan cepat Anda, diperkaya dengan minari harum, kini siap! Penambahan minari merangsang nafsu makan dan memberikan pengalaman aromatik yang luar biasa, menjadikan hidangan ini semakin menarik.
Step 7
Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
Step 8
