Tumis Daging Sapi dan Bawang Bombay Pedas Manis
Tumisan Daging Sapi dan Bawang Bombay Sedikit Pedas
Hidangan ini dibuat sebagai lauk ringan untuk sarapan, karena ada saran bahwa asupan protein kurang. Rasa pedas ringan dari daging sapi dan cabai cheongyang, bersama dengan manisnya bawang bombay yang renyah, membuatnya lezat. Ini adalah keseimbangan rasa yang sempurna yang akan membangkitkan selera Anda dan memberikan nutrisi penting.
Bahan Utama
- 100g Daging Sapi Korea (disarankan bagian sirloin)
- 1 buah Cabai Cheongyang (cabai Korea)
- 2 siung Bawang Putih
- 1 batang Daun Bawang (bagian daun)
- Sekitar 1/2 buah Bawang Bombay (sesuaikan selera)
- 1 sdm Minyak Zaitun
Bumbu
- 2 sdm Saus Teriyaki
- 2 sdm Saus Teriyaki
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan bumbu aromatik. Cincang halus cabai Cheongyang, buang bijinya untuk rasa pedas yang lebih ringan jika diinginkan. Iris tipis siung bawang putih. Dengan menyiapkan bahan-bahan sebelumnya, proses memasak akan menjadi lebih lancar dan menyenangkan.
Step 2
Selanjutnya, siapkan sayuran. Iris bawang bombay memanjang. Potong daun bawang menjadi panjang sekitar 3 cm. Untuk bawang bombay, memotongnya sedikit lebih tebal dari biasanya akan membantu mempertahankan kerenyahan yang menyenangkan setelah ditumis.
Step 3
Sekarang, mari kita siapkan bahan utama hidangan kita: daging sapi. Menggunakan potongan yang empuk seperti sirloin Korea akan memberikan hasil terbaik. Iris daging sapi menjadi potongan seukuran gigitan. Panaskan 1 sdm minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang-tinggi hingga terlihat berkilau. Masukkan irisan daging sapi dan tumis dengan cepat. Memasak dengan api besar memastikan daging sapi terpanggang dengan baik dan tetap empuk serta berair.
Step 4
Setelah daging sapi setengah matang, tambahkan 1 sdm saus teriyaki. Masukkan irisan bawang putih dan cincangan cabai Cheongyang. Lanjutkan menumis hingga harum dan bumbu tercampur rata. Setelah terlapisi dengan baik, angkat campuran daging sapi dari wajan dan sisihkan di piring.
Step 5
Dalam wajan yang sama, tambahkan sedikit lagi minyak zaitun jika perlu. Masukkan potongan daun bawang dan irisan bawang bombay. Tumis dengan api sedang hingga bawang bombay mulai terlihat transparan dan sedikit melunak. Proses ini akan mengeluarkan rasa manis alami dari bawang bombay.
Step 6
Saat bawang bombay menjadi transparan, tambahkan sisa 1 sdm saus teriyaki. Aduk rata untuk melapisi bawang bombay dan daun bawang dengan saus. Masak sebentar lagi, pastikan bawang bombay tetap sedikit renyah. Hindari memasak terlalu lama pada tahap ini.
Step 7
Terakhir, campurkan kembali campuran daging sapi tumis dengan tumisan bawang bombay dan daun bawang dalam piring saji. Tumis Daging Sapi dan Bawang Bombay Pedas Manis Anda yang lezat siap dinikmati! Sangat cocok disajikan di atas nasi panas sebagai hidangan utama yang mengenyangkan atau sebagai lauk yang lezat.
