Tumis Daging Babi Pedas (Jeyuk Bokkeum)
Paduan Sempurna Jeyuk Bokkeum Pedas dengan Daun Bawang Segar, Resep Super Simpel 3 Menit
Sangat mudah dan sederhana! Siapapun bisa mengikuti resep ini dan membuat Jeyuk Bokkeum yang lezat dalam sekejap. Kami akan memandu Anda di setiap langkah!
Bahan Utama
- Daging Babi (pilih bagian leher atau perut yang direkomendasikan), 500g (potong seukuran sekali gigit)
- Daun bawang segar, 1 ikat (sekitar 50g, potong sepanjang 4-5 cm)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan bintang utama hidangan ini! Sebelum mencampur daging babi dengan saus, potong dulu daging babi menjadi potongan-potongan seukuran sekali gigit yang mudah dimakan. Menggunakan potongan daging dengan keseimbangan daging tanpa lemak dan lemak yang baik akan menambah rasa.
Step 2
Selanjutnya, siapkan bawang bombay. Bawang bombay yang diiris memanjang akan menambah rasa manis dan kedalaman rasa saat dimasak, sekaligus memberikan tekstur yang enak. Iris satu buah bawang bombay ukuran sedang memanjang dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Hati-hati jangan sampai terlalu tipis agar tidak lembek saat ditumis.
Step 3
Daun bawang adalah sayuran penting untuk menambah aroma pada masakan Anda. Mengirisnya secara serong membantu mereka menyerap saus dengan baik dan terlihat menarik. Potong satu batang daun bawang besar menjadi beberapa bagian sepanjang sekitar 5 cm.
Step 4
Sekarang, siapkan cabai Cheongyang untuk memberikan sentuhan pedas. Iris halus 4 buah cabai Cheongyang. Jika Anda menyukai makanan pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak, atau jika Anda ingin rasa yang tidak terlalu pedas, buang bijinya sebelum diiris. Jika memasak untuk anak-anak, Anda bisa menghilangkan cabai Cheongyang atau menggantinya dengan paprika hijau yang lebih lembut.
