Tumis Daging Babi Asap Pedas
Tumis Daging Babi Asap Pedas Lezat: Hidangan Utama Praktis!
Saya membuat hidangan utama sederhana dari daging babi asap yang dibeli di supermarket. Ini juga sangat cocok sebagai camilan bagi mereka yang suka minum:D
Bahan
- 250g daging babi asap
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm bawang putih cincang
- Sedikit minyak goreng
Bumbu
- 1/2 sdm bubuk cabai (gochugaru)
- Sejumput lada hitam
- 1/2 sdm bubuk cabai (gochugaru)
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong daging babi asap menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 1-2 cm tebalnya. Iris daun bawang menjadi potongan besar. Jika menggunakan daun bawang yang tebal, Anda juga bisa membelahnya menjadi dua memanjang sebelum diiris.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan bawang putih cincang dan irisan daun bawang, lalu tumis perlahan hingga harum. Berhati-hatilah untuk tidak menambahkan terlalu banyak minyak goreng, karena daging babi asap sendiri mengeluarkan banyak lemak. Tumis hingga bawang putih dan daun bawang harum.
Step 3
Setelah aroma harum bawang putih dan daun bawang tercium dari wajan, masukkan daging babi asap yang sudah disiapkan. Tumis dengan api besar. Karena daging babi asap sudah matang, cukup tumis hingga permukaannya sedikit kecoklatan.
Step 4
Saat daging babi sudah agak matang, tambahkan 1/2 sdm bubuk cabai dan sejumput lada hitam, lalu tumis bersama. Menambahkan bubuk cabai akan memberikan rasa pedas gurih dan warna yang menggugah selera.
Step 5
Terus aduk rata dengan api besar selama sekitar 1-2 menit, pastikan semua bahan tercampur rata dengan bumbu. Hati-hatilah agar daging babi tidak gosong dan masak merata. Tumisan siap disajikan saat daun bawang sedikit layu dan permukaan daging babi terlihat lezat.
Step 6
Pindahkan tumisan daging babi asap pedas yang sudah jadi ke piring saji. Rasanya paling enak saat disajikan panas. Nikmati sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai teman minum yang sempurna!
