Tumis Bunga Bawang Putih Kecap
Resep Tumis Bunga Bawang Putih Super Praktis: Lauk Pelengkap Nasi
Bisa dibuat kilat dengan bahan yang ada di kulkas! Resep tumis bunga bawang putih super praktis ini cocok banget buat hari-hari saat malas masak tapi tetap ingin makan nasi yang kenyang. Rasakan pesona lauk tumis yang seringkali lebih mudah daripada ditumis. Rasa gurih manisnya pasti bikin nasi cepat habis!
Bahan Utama
- 1 ikat bunga bawang putih (sekitar 250g)
- 1 sdm minyak goreng
- 1.5 sdm oligosakarida (atau sirup jagung)
- 5 sdm kecap asin
- Sedikit wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Bersihkan bunga bawang putih dari daun yang menguning atau layu serta kotoran lainnya. Cuci bersih di bawah air mengalir. Kemudian, potong-potong dengan panjang sekitar 6cm agar mudah dimakan. Jangan dipotong terlalu panjang agar lebih praktis saat disantap.
Step 2
Dalam wajan atau panci yang agak dalam, tuangkan 2 cangkir (400ml) air. Masukkan 1 sdm minyak goreng, 5 sdm kecap asin, dan 1.5 sdm oligosakarida. Jika tidak ada oligosakarida, sirup jagung bisa menjadi pengganti yang baik. Bumbu-bumbu ini akan memberikan rasa gurih yang lezat pada bunga bawang putih.
Step 3
Masukkan bunga bawang putih yang sudah disiapkan ke dalam wajan berisi bumbu, lalu masak dengan api sedang. Agar bunga bawang putih menyerap bumbu secara merata dan matang empuk, aduk sesekali dengan sumpit atau spatula. Masak hingga bunga bawang putih terlihat sedikit transparan.
Step 4
Teruskan memasak hingga air menyusut dan bumbu meresap hampir seluruhnya ke bunga bawang putih, dan hidangan siap disajikan! Terakhir, taburi dengan wijen sangrai secukupnya untuk menambah aroma harum. Lauk tumis bunga bawang putih yang lezat ini akan menjadi pelengkap nasi yang istimewa.
