Tteokkochi Super Simpel: Buatan Tanpa Tusuk Sate!
Jajanan Cepat Saji! Cara Membuat Tteokkochi Lezat di Rumah
Lagi ngidam jajanan? Saya bikin resep tteokkochi super gampang ini tanpa perlu tusuk sate! Cocok banget buat camilan cepat dan memuaskan saat lapar melanda.
Bahan Utama
- 40 buah kue beras tteokbokki (atau sesuai selera)
Saus Tteokkochi Pedas Manis
- 1.5 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 6 sdm Madu (atau Sirup Jagung/Oligosakarida)
- 2 sdm Gula
- 2 sdm Bawang Putih cincang
- 10 sdm Air
- 1.5 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 6 sdm Madu (atau Sirup Jagung/Oligosakarida)
- 2 sdm Gula
- 2 sdm Bawang Putih cincang
- 10 sdm Air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan kue berasnya. Jika menggunakan kue beras tteokbokki, rendam sebentar dalam air dingin selama kurang lebih 5 menit agar tidak saling menempel. Jika kue beras Anda keras, Anda bisa merebusnya sebentar dalam air mendidih selama 1-2 menit untuk melunakkannya sebelum melanjutkan.
Step 2
Sekarang, mari buat sausnya yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 1.5 sdm gochujang, 6 sdm madu (atau sirup jagung/oligosakarida), 2 sdm gula, 2 sdm bawang putih cincang, dan 10 sdm air. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan. Basis saus yang sempurna siap digunakan!
Step 3
Saatnya menumis kue beras dengan sausnya! Tuang saus yang sudah disiapkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan api sedang-kecil. Setelah saus mulai mendidih, masukkan kue beras yang sudah ditiriskan. Aduk perlahan dengan spatula agar saus melapisi setiap kue beras secara merata. Terus masak selama 2-3 menit lagi sambil sesekali diaduk, sampai saus mengental dan melapisi kue beras dengan kilau yang menggiurkan. Hati-hati jangan sampai saus gosong karena api terlalu besar.
Step 4
Tara! Tteokkochi lezat Anda sudah siap! Sajikan selagi hangat di atas piring dan nikmati segera. Bagian luarnya akan sedikit kenyal, dalamnya lembut, dan saus pedas manisnya akan menempel sempurna di setiap gigitan, membuatnya sangat lezat. Ini adalah camilan yang simpel namun sangat memuaskan!
