Tteokkochi Super Praktis Panci Nasi
Tteok Beku Pun Bisa! Tteok Renyah Dipanggang di Panci Nasi, Dibumbui Saus Lezat – Sempurna untuk Camilan Malam Hari!
Ini adalah resep tteokkochi (sate kue beras) yang sempurna untuk dibuat saat Anda menginginkan camilan larut malam. Gunakan panci nasi Anda untuk mendapatkan kue beras yang kenyal dan matang sempurna, lalu lapisi dengan saus lezat untuk menikmati camilan yang menyenangkan.
Bahan Utama
- 150g Kue Beras Lembut (tteokbokki tteok, tteokguk tteok, dll.)
- 1 sdm Minyak Wijen atau Minyak Goreng
Saus Tteokkochi
- 1/2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Saus Tomat (Kecap Inggris)
- 1 sdm Gula Pasir
- Sejumput Wijen
- 1/2 sdt Bawang Putih Bubuk (atau 1/2 sdt bawang putih cincang)
- 1/2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Saus Tomat (Kecap Inggris)
- 1 sdm Gula Pasir
- Sejumput Wijen
- 1/2 sdt Bawang Putih Bubuk (atau 1/2 sdt bawang putih cincang)
Instruksi Memasak
Step 1
Olesi bagian dasar panci bagian dalam panci nasi dengan 1 sdm minyak wijen atau minyak goreng. Ini mencegah kue beras menempel dan menambah rasa gurih yang enak.
Step 2
Sebarkan 150g kue beras yang sudah dicairkan secara merata di panci bagian dalam yang sudah diolesi minyak, pastikan tidak terlalu bertumpuk. Anda bisa menggunakan tteokbokki tteok atau tteokguk tteok. (Jika menggunakan kue beras beku, rebus sebentar dalam air mendidih, tiriskan, lalu gunakan untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut saat dipanggang.) Pilih fungsi ‘panaskan ulang’ atau ‘kukus’ di panci nasi Anda dan masak selama sekitar 9 menit untuk memanggang ringan kue beras. Ini akan memberi mereka tekstur kenyal yang lezat.
Step 3
Sementara kue beras dipanggang, campurkan semua bahan saus dalam wadah kedap udara atau mangkuk kecil, lalu aduk rata. Tambahkan 1/2 sdm gochujang, 1/2 sdm kecap asin, 2 sdm saus tomat, 1 sdm gula pasir, dan 1/2 sdt bawang putih bubuk (atau bawang putih cincang). Aduk hingga halus untuk membuat saus tteokkochi Anda yang lezat.
Step 4
Keluarkan kue beras panggang dengan hati-hati dari panci nasi dan masukkan ke dalam saus. Aduk perlahan hingga kue beras terlapisi saus secara merata. Penting untuk mengaduknya dengan lembut agar saus menempel dengan baik tanpa merusak kue.
Step 5
Pindahkan tteokkochi yang sudah jadi ke piring saji. Taburi dengan biji wijen sesuai selera Anda untuk sentuhan akhir. Nikmati camilan yang sederhana namun sangat lezat ini!