Tteokgalbi Chop Steak Praktis: Lezat dengan Saus Tiram dan Saus Tomat!
Buat Tteokgalbi Chop Steak dari Tteokgalbi Beku (Menggunakan Saus Spesial dari Saus Tiram dan Saus Tomat!)
Mari buat chop steak istimewa dari tteokgalbi beku yang ada di freezer Anda! Pernahkah Anda membuka kulkas untuk membuat chop steak, tetapi ternyata kehabisan saus steak? Resep ini cocok untuk Anda! Kami akan mengubah tteokgalbi beku menjadi chop steak lezat menggunakan saus ‘dadakan’ cepat saji yang terbuat dari saus tomat dan saus tiram. Metode ini menambahkan kedalaman rasa yang luar biasa dan lapisan luar yang memuaskan yang sangat cocok dengan tteokgalbi yang lembut dan sayuran yang renyah. Ini adalah cara fantastis untuk memanfaatkan tteokgalbi beku dan menciptakan hidangan yang nyaman sekaligus sedikit istimewa. Sempurna untuk makan malam di hari kerja atau bahkan pertemuan santai!
Bahan Utama
- 300g tteokgalbi beku (sekitar 2-3 potong)
- 2 paprika (gunakan berbagai warna untuk hidangan yang semarak)
- 1 buah bawang bombay (ukuran sedang)
- 4 buah jamur kancing
Saus Chop Steak Spesial
- 4 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram (menambah kedalaman rasa umami yang fantastis!)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm sirup jagung atau madu (untuk kilau dan rasa manis)
- 1 sdm gula
- 1 sdm bawang putih cincang (bawang putih cincang segar paling baik untuk aroma)
- Sejumput lada hitam (sesuaikan dengan selera Anda)
- 4 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram (menambah kedalaman rasa umami yang fantastis!)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm sirup jagung atau madu (untuk kilau dan rasa manis)
- 1 sdm gula
- 1 sdm bawang putih cincang (bawang putih cincang segar paling baik untuk aroma)
- Sejumput lada hitam (sesuaikan dengan selera Anda)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayuran yang akan menambah warna dan tekstur pada chop steak kita. Kupas dan potong bawang bombay menjadi empat bagian, lalu potong menjadi ukuran sekali suap. Buang biji dari paprika dan potong menjadi ukuran yang sama. Bersihkan bagian bawah jamur kancing jika terlihat kotor, lalu potong menjadi seperempat atau setengah, tergantung ukurannya, agar mudah dimakan.
Step 2
Tanpa mencairkan, letakkan potongan tteokgalbi beku di wajan dengan api sedang-rendah. Masak hingga kecoklatan di kedua sisi dan sedikit renyah. Langkah ini sangat penting untuk mengembangkan rasa lezat tteokgalbi.
Step 3
Setelah tteokgalbi matang dan sedikit kecoklatan, angkat dari wajan dan biarkan sedikit mendingin. Kemudian, potong menjadi ukuran sekali suap, seukuran dengan sayuran yang telah Anda potong. Hindari memotongnya terlalu kecil, agar Anda masih mendapatkan sensasi gigitan yang memuaskan.
Step 4
Sekarang, mari buat saus spesial yang akan meningkatkan cita rasa tteokgalbi chop steak kita! Dalam mangkuk kecil, campurkan 4 sdm saus tomat, 2 sdm saus tiram, 1 sdm kecap asin, 1 sdm sirup jagung (atau madu), 1 sdm gula, 1 sdm bawang putih cincang, dan sejumput lada hitam. Kocok semuanya hingga tercampur rata. Campuran sederhana ini akan menciptakan saus yang seimbang dan beraroma lezat.
Step 5
Panaskan wajan luas dengan api sedang dan tambahkan minyak zaitun secukupnya. Masukkan potongan tteokgalbi yang sudah dimasak dan jamur kancing yang sudah dipotong ke dalam wajan. Tumis selama beberapa menit hingga jamur mulai sedikit melunak dan mengeluarkan aroma. Ini akan menambah lapisan kelezatan lain.
Step 6
Saat jamur sedikit matang, masukkan semua bawang bombay dan paprika yang sudah dipotong ke dalam wajan. Terus tumis hingga sayuran sedikit empuk tetapi masih mempertahankan kerenyahannya yang menyenangkan. Kita ingin sayuran matang tetapi tidak lembek.
Step 7
Setelah bawang bombay mulai terlihat transparan, nyalakan api besar! Tuangkan saus yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan tumis semuanya dengan cepat selama sekitar satu menit. Saus akan sedikit mengental, melapisi tteokgalbi dan sayuran dengan indah. Tteokgalbi Chop Steak lezat Anda siap! Sajikan selagi panas, mungkin di atas nasi pulen, untuk hidangan yang sangat memuaskan.
