Tteokbokki Instan Super Praktis
[Sangat Mudah] Resep Bumbu Tteokbokki Instan Terungkap!
Kami bagikan rahasia bumbu tteokbokki instan yang super simpel dengan rasio yang pas! Temukan cara membuat jajanan jalanan Korea klasik ini dengan mudah.
Bahan Tteokbokki
- 150g kue beras tteokbokki (tteok)
- 1 buah bawang bombay
- 1/4 buah kol
- 150g otak-otak ikan (eomuk)
- Sedikit daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Di dalam wajan atau panci yang lebar dan dalam, iris tipis setengah bawang bombay dan ratakan di dasar wajan. Ini akan membantu mengeluarkan rasa manis alami bawang, sehingga meningkatkan cita rasa tteokbokki.
Step 2
Selanjutnya, potong-potong kol secara kasar menjadi ukuran sekali suap dan susun di atas bawang bombay. Kol akan menambahkan kerenyahan dan rasa manis yang menyenangkan.
Step 3
Potong otak-otak ikan sesuai selera (umumnya berbentuk kotak) dan letakkan di atas sayuran. Otak-otak ikan berkontribusi pada rasa gurih yang mendalam pada hidangan ini.
Step 4
Sekarang, tambahkan 150g kue beras tteokbokki secara merata di atas bahan-bahan lainnya. Jika kue beras Anda agak keras, merendamnya dalam air hangat sebentar sebelumnya akan membuatnya lebih lembut dan kenyal.
Step 5
Terakhir, iris tipis daun bawang secara diagonal dan taburkan di atas semuanya. Aroma segar daun bawang akan menyeimbangkan rasa gurih dan menambahkan sentuhan yang menyegarkan.
Step 6
Sekarang bagian terpenting: bumbunya! Dalam mangkuk kecil, campurkan masing-masing 2 sendok makan gochujang, kecap asin, gula pasir, sirup jagung, dan gochugaru. Ingat rasio 1:1:1:1:1! Aduk rata bumbu ini dengan 1 sendok makan bawang putih cincang.
Step 7
Tuangkan campuran bumbu yang sudah disiapkan di atas bahan-bahan di wajan. Tambahkan 200ml (sekitar 1 gelas) air. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api ke sedang dan masak perlahan. Aduk sesekali hingga kue beras matang dan bumbunya mengental dengan indah. Nikmati tteokbokki instan buatan sendiri yang lezat!
