Timun Sejuk untuk Bayi: Bubur Timun Enak
MPASI Tahap 1: Membuat Bubur Timun yang Segar dan Lezat
Memperkenalkan ‘Bubur Timun’, makanan bayi tahap 1 yang dibuat dengan timun kaya air dan beras bernutrisi. Timun lebih dari 95% terdiri dari air, menjadikannya sangat baik untuk hidrasi bayi, dan kaya akan Vitamin C untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Sifatnya yang dingin juga membuatnya ideal untuk bayi yang demam. Awalnya saya khawatir bubur timun ini rasanya kurang menarik, tetapi bayi saya ternyata menikmatinya, sungguh kejutan yang menyenangkan! Beberapa bayi bisa mengalami reaksi alergi terhadap timun, jadi sebaiknya coba dengan jumlah kecil saat pertama kali memperkenalkan menu ini.
Bahan-bahan
- 16g Beras (rendam selama 3-4 jam)
- 13g Timun (kupas dan buang bijinya)
- 330ml Air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 16g beras dan rendam dalam air dingin selama 3-4 jam hingga benar-benar lunak. Beras yang direndam akan lebih mudah dihaluskan untuk makanan bayi.
Step 2
Cuci 13g timun, kupas kulitnya, dan buang bijinya sebelum disiapkan. Untuk makanan bayi, sebaiknya gunakan daging timun yang tinggi kandungan airnya.
Step 3
Rebus sebentar timun yang sudah disiapkan dalam air mendidih. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena dapat mengurangi rasa segar dan nutrisinya. Merebus sekitar 30 detik sudah ideal.
Step 4
Dalam blender, campurkan beras yang sudah direndam, timun rebus, dan 180ml air. Blender hingga mendapatkan konsistensi yang sangat halus tanpa gumpalan.
Step 5
Pindahkan adonan yang sudah halus ke dalam panci. Tambahkan sisa 150ml air. Bubur siap untuk dimasak.
Step 6
Panaskan panci dengan api sedang. Segera setelah mendidih, kecilkan api menjadi api kecil. Aduk terus dan masak selama sekitar 5-7 menit hingga bubur sedikit lengket dan bening. Pastikan tidak lengket di dasar panci.
Step 7
Angkat bubur yang sudah dimasak dari api dan biarkan sedikit dingin. Selagi masih hangat, saring menggunakan saringan halus untuk memastikan tekstur yang sangat halus, bebas dari biji atau potongan timun. Usahakan mendapatkan tekstur sehalus mungkin untuk bayi Anda.
Step 8
Bubur timun buatan Anda yang penuh kasih sayang kini siap disajikan. Anda telah membuat bubur yang halus dan menyegarkan untuk bayi Anda.
Step 9
Bagi bubur timun yang sudah jadi menjadi tiga porsi masing-masing 70ml dan tuang ke dalam wadah terpisah. Membagi porsi seperti ini membuatnya nyaman untuk pemberian makan dan penyimpanan.
Step 10
Awalnya saya khawatir bayi saya tidak akan suka rasa timunnya, tetapi syukurlah, dia memakannya jauh lebih baik dari yang saya perkirakan! Saya sendiri bisa merasakan aroma timun yang samar, tetapi melihat bayi saya menikmatinya membuat saya sangat bangga. Bubur timun ini pasti patut dicoba untuk makanan bayi Anda!
