Tiga Rasa Lezat: Sandwich Buatan Sendiri yang Mengenyangkan
Telur Manis, Ham & Timun Segar, Tuna Gurih: Resep Tiga Variasi Sandwich
Memperkenalkan resep sandwich spesial dengan tiga rasa lezat: ‘Sandwich Telur’ yang hangat dan gurih, ‘Sandwich Ham & Timun’ yang renyah dan menyegarkan, serta ‘Sandwich Tuna’ yang lembut dan empuk! Sandwich Ham & Timun terinspirasi dari resep Nami Iijima dari drama Jepang ‘Midnight Diner’, sementara Sandwich Tuna adalah kreasi saya sendiri. Dengan sandwich ini, Anda bisa memilih favorit Anda atau menikmati ketiganya! Cocok untuk hidangan cepat saji yang memuaskan, apalagi jika ditemani segelas susu dingin.
Sandwich Tuna Gurih (Untuk 2 Porsi)
- 4 lembar roti tawar
- 75g tuna kalengan (berat setelah ditiriskan)
- 1/4 bawang bombay (cincang halus)
- 1/4 timun (iris tipis, beri sedikit garam, lalu peras hingga kering)
- 2 sdm mayones
- Sejumput garam
- Sejumput lada
- Mentega (opsional, untuk dioleskan pada roti)
Sandwich Ham & Timun Segar (Untuk 1 Porsi)
- 2 lembar roti tawar
- 1/4 timun (iris tipis, lalu tekan dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan)
- 4 lembar ham iris
- Saus mustard, secukupnya
- Mentega (opsional, untuk dioleskan pada roti)
Sandwich Telur Lembut (Untuk 1 Porsi)
- 2 lembar roti tawar
- 2 butir telur
- 1/2 sdm mayones
- Sejumput garam
- Mentega (opsional, untuk dioleskan pada roti)
- 2 lembar roti tawar
- 1/4 timun (iris tipis, lalu tekan dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan)
- 4 lembar ham iris
- Saus mustard, secukupnya
- Mentega (opsional, untuk dioleskan pada roti)
Sandwich Telur Lembut (Untuk 1 Porsi)
- 2 lembar roti tawar
- 2 butir telur
- 1/2 sdm mayones
- Sejumput garam
- Mentega (opsional, untuk dioleskan pada roti)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan ‘Sandwich Tuna Gurih’, hidangan pembuka yang lezat untuk selera Anda.
Step 2
Iris tipis 1/4 timun. Rendam irisan timun dalam air yang diberi sedikit garam selama sekitar 5-10 menit hingga agak lunak. Setelah lunak, peras semua kelebihan airnya dengan kuat. Langkah ini mencegah sandwich menjadi lembek dan menjaga timun tetap renyah.
Step 3
Cincang halus 1/4 bawang bombay. Jika Anda menginginkan rasa bawang yang lebih ringan, Anda bisa merendam bawang bombay cincang dalam air dingin selama beberapa menit lalu peras hingga kering.
Step 4
Tiriskan minyak sepenuhnya dari 75g tuna kalengan. Menghilangkan minyak memastikan rasa yang bersih dan tidak amis pada sandwich Anda.
Step 5
Dalam mangkuk, campurkan tuna yang sudah ditiriskan, timun yang sudah diperas, dan bawang bombay cincang. Tambahkan 1.5 hingga 2 sendok makan mayones, sejumput garam, dan sejumput lada. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai selera.
Step 6
Siapkan 4 lembar roti tawar. Jika diinginkan, oleskan lapisan tipis mentega yang sudah suhu ruang pada satu sisi setiap lembar roti. Mengolesi roti dengan mentega menambah kelembapan dan meningkatkan rasa.
Step 7
Pada satu lembar roti yang sudah diolesi mentega, ratakan campuran tuna. Tutup dengan lembar roti lainnya dan tekan perlahan. Ini membantu isian tersebar merata dan membentuk sandwich yang rapi.
Step 8
Selanjutnya, mari kita buat ‘Sandwich Ham & Timun Segar’. Sensasi kesegaran di setiap gigitan!
Step 9
Iris tipis 1/4 timun. Letakkan irisan timun di atas tisu dapur dan tekan perlahan untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Ini sangat penting untuk sandwich yang tidak lembek.
Step 10
Siapkan 4 lembar ham iris. Anda bisa menumpuk dua lembar per sandwich jika suka.
Step 11
Olesi tipis mentega pada satu sisi dari dua lembar roti tawar.
Step 12
Di atas lembar roti yang sudah diolesi mentega, susun irisan ham, lipat menjadi dua. Menumpuk ham dua lapis membuat sandwich lebih berisi.
Step 13
Susun irisan timun tipis di atas ham. Olesi tipis saus mustard pada lembar roti lainnya dan letakkan di atas timun untuk melengkapi sandwich.
Step 14
Terakhir, mari kita buat ‘Sandwich Telur Lembut’. Hidangan klasik yang disukai semua orang!
Step 15
Rebus 2 butir telur hingga matang sempurna. Sekitar 10-12 menit dalam air mendidih sudah cukup.
Step 16
Setelah telur matang, kupas kulitnya. Cincang halus bagian putih telur.
Step 17
Haluskan kuning telur dengan garpu, atau untuk tekstur yang lebih halus, saring menggunakan saringan halus. Menyaring kuning telur akan menghasilkan isian yang sangat lembut.
Step 18
Tambahkan sejumput garam dan 1/2 sendok makan mayones ke dalam kuning telur yang sudah dihaluskan. Campurkan.
Step 19
Campurkan putih telur cincang dengan campuran kuning telur. Aduk perlahan, hati-hati jangan sampai putih telur terlalu hancur. Menjaga tekstur pada putih telur membuatnya lebih nikmat.
Step 20
Oleskan lapisan tipis mentega pada satu sisi dari kedua lembar roti tawar.
Step 21
Ratakan isian telur yang sudah disiapkan di atas salah satu lembar roti yang sudah diolesi mentega. Tutup dengan lembar roti lainnya untuk membentuk sandwich.
Step 22
Potong pinggiran roti dari semua sandwich yang sudah jadi, lalu potong sesuai ukuran yang diinginkan (setengah atau seperempat). Sajikan di atas piring dan nikmati sandwich buatan sendiri yang lezat!
