Telur Kkancho Crispy Rice Paper: Resep Camilan Lezat
Telur Kkancho ‘Kkancho Telur’ Super Praktis dari Rice Paper!
Rasakan harmoni sempurna antara rice paper yang kenyal dan telur rebus yang lembut! Telur Kkancho ini adalah camilan fantastis untuk anak-anak dan pendamping minuman yang lezat untuk orang dewasa. Cukup bungkus telur rebus dengan rice paper, goreng hingga keemasan dan renyah, lalu campurkan dengan saus manis, asam, dan pedas yang menggugah selera. Disempurnakan dengan keju cheddar dan peterseli, Telur Kkancho ini menawarkan ledakan rasa dan tampilan yang menarik. Cobalah membuatnya hari ini!
Bahan Utama
- 6 Butir telur rebus
- 6 Lembar rice paper
- 1.5 Lembar keju cheddar (dapat disesuaikan selera)
- Sejumput peterseli kering (untuk taburan)
- Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng telur)
Saus Kkancho Manis, Asam, dan Pedas
- 1 Sdm Kecap asin
- 1 Sdm Cuka
- 2 Sdm Saus tomat (ketchup)
- 1 Sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea, sesuaikan tingkat kepedasan)
- 1 Sdm Gula
- 4 Sdm Air
- 1 Sdm Kecap asin
- 1 Sdm Cuka
- 2 Sdm Saus tomat (ketchup)
- 1 Sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea, sesuaikan tingkat kepedasan)
- 1 Sdm Gula
- 4 Sdm Air
Instruksi Memasak
Step 1
Celupkan selembar rice paper sebentar ke dalam air hangat hingga lunak. Letakkan di atas kain bersih. Taruh sebutir telur rebus di tengah, lalu bungkus telur dengan rice paper secara hati-hati, lipat bagian tepinya agar rapi seperti bungkusan. Pastikan terbungkus rapat agar telur tidak menggelinding.
Step 2
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan telur yang sudah dibungkus rice paper, lalu goreng hingga semua sisinya berwarna coklat keemasan dan renyah. Memperoleh bagian luar yang renyah akan meningkatkan teksturnya.
Step 3
Dalam wajan kecil atau panci terpisah, campurkan semua bahan saus Kkancho: kecap asin, cuka, saus tomat, gochugaru, gula, dan air. Didihkan dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga saus sedikit mengental. Ini akan menghasilkan saus Kkancho yang lezat.
Step 4
Masukkan telur yang sudah digoreng ke dalam wajan saus. Kecilkan api lalu aduk cepat telur dalam saus hingga terlapisi merata. Lanjutkan memasak sebentar hingga saus mengental dan melapisi telur dengan kilauan yang mengkilap.
Step 5
Matikan api. Tata Telur Kkancho yang sudah jadi di piring saji. Taburi dengan keju cheddar yang sudah disobek atau dicincang, dan terakhir taburi dengan peterseli kering sebagai hiasan. Telur Kkancho Anda yang lezat dan menarik siap disajikan! Nikmati selagi hangat.
