Taiyaki Hangat nan Lezat (Kue Bentuk Ikan)
Resep Taiyaki Rumahan yang Mudah
Hidupkan kembali kenangan menyenangkan membuat taiyaki bersama teman-teman saat kegiatan sekolah musim gugur lalu. Anda juga bisa membuat taiyaki lezat dengan mudah di rumah!
Bahan Adonan Taiyaki
- 500g campuran taiyaki siap pakai
- 600ml susu (atau 600ml air)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 500g campuran taiyaki dalam mangkuk besar. Tambahkan 600ml susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata menggunakan pengocok kawat hingga menjadi adonan yang lembut tanpa gumpalan. Penting untuk mengaduk rata hingga mencapai konsistensi yang mengalir, tidak terlalu encer maupun terlalu kental. (Jika tidak ada susu, Anda juga bisa menggunakan 600ml air dingin).
Step 2
Tuang adonan taiyaki yang sudah disiapkan ke dalam cetakan taiyaki. Hati-hati jangan mengisi cetakan terlalu penuh; isi sekitar 70-80% agar adonan bisa mengembang dan membentuknya dengan indah. Jika tidak punya cetakan taiyaki, Anda bisa berkreasi dengan cetakan pancake atau wafel untuk membuat bentuk menarik serupa.
Step 3
Letakkan cetakan taiyaki di atas api sedang-kecil dan masak selama kurang lebih 5 menit. Atur panas dengan hati-hati agar tidak gosong, dan balik sesekali untuk memastikan matang merata. Masak hingga berwarna cokelat keemasan yang cantik, menghasilkan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut. Anda akan tahu jika sudah hampir matang saat aroma panggangannya mulai tercium!
Step 4
Keluarkan taiyaki yang matang sempurna dan berwarna keemasan dari cetakan dengan hati-hati. Taiyaki hangat dan lezat Anda siap dinikmati! Anda bisa mengisinya dengan isian seperti pasta kacang merah manis, custard cream, atau cokelat sesuai selera, atau nikmati dengan tambahan sirup maple atau susu kental manis.
