Tahu Sutra dengan Saus Kecap Gurih
Tahu Sutra Saus Kecap Super Praktis: Cocok untuk Makan Ringan atau Diet
Jika biasanya Anda menikmati tahu sutra dalam bentuk sup atau semur, resep ini menawarkan variasi yang menyegarkan: saus kecap sederhana namun lezat untuk tahu sutra. Ini adalah pilihan yang fantastis untuk makanan ringan, pilihan yang sadar diet, atau sekadar saat Anda menginginkan sesuatu yang bergizi dan mudah disiapkan. Kombinasi tekstur tahu yang lembut dan saus kecap gurihnya sangat lezat! (Ukuran sendok makan didasarkan pada sendok nasi Korea standar)
Bahan Tahu Sutra dan Saus
- 1 bungkus Tahu Sutra (sekitar 202g)
- 1.3 sdm Kecap Asin (Soy Sauce)
- 0.5 sdm Ekstrak Plum (Maesilcheong)
- 0.5 sdm Minyak Perilla (Deulgireum)
- 5g Daun Bawang (Scallions), cincang halus
- 0.3 sdm Bawang Putih Cincang
- 0.4 sdm Biji Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan satu bungkus tahu sutra, yang beratnya sekitar 202g. Biasanya, membelah satu bungkus standar menjadi dua menghasilkan sekitar 200g.
Step 2
Selanjutnya, tiriskan tahu sutra. Anda bisa memotong bungkus tahu menjadi dua dan langsung meniriskannya, atau lepaskan bungkus plastiknya dengan hati-hati. Setelah tidak berbungkus, iris tahu menjadi potongan setebal sekitar 1cm dan letakkan di saringan untuk meniriskan kelebihan air. Langkah ini memastikan saus menempel dengan baik dan meningkatkan teksturnya.
Step 3
Siapkan bahan-bahan untuk saus. Ukur 0.3 sdm bawang putih cincang. Cincang halus sekitar 5g daun bawang; ini akan memberikan aroma segar pada hidangan.
Step 4
Sekarang, mari kita buat saus kecapnya. Dalam mangkuk kecil, tambahkan 1.3 sdm kecap asin. Ini akan menjadi dasar gurih dari saus kita.
Step 5
Selanjutnya, tambahkan 0.5 sdm ekstrak plum (Maesilcheong). Ini akan memberikan rasa manis yang menyenangkan dan kedalaman, berfungsi sebagai alternatif yang lebih sehat daripada gula.
Step 6
Masukkan 0.5 sdm minyak perilla (Deulgireum) untuk hasil akhir yang beraroma kacang dan harum. Minyak perilla memiliki titik asap yang rendah, jadi sebaiknya ditambahkan di akhir atau dicampur ke dalam saus daripada dimasak dengan panas tinggi.
Step 7
Tambahkan daun bawang yang sudah dicincang halus dan 0.3 sdm bawang putih cincang ke dalam mangkuk saus.
Step 8
Aduk rata semua bahan saus dengan sendok atau pengocok kecil hingga tercampur rata. Saus yang tercampur rata memastikan distribusi rasa yang konsisten pada tahu.
Step 9
Letakkan tahu sutra yang sudah ditiriskan dengan lembut ke dalam mangkuk saji Anda. Tata dengan baik untuk presentasi.
Step 10
Tuangkan saus kecap yang sudah disiapkan di atas tahu sutra. Anda bisa menuangkannya sekaligus, atau memercikkannya sedikit demi sedikit saat Anda makan, sesuaikan rasa sesuai selera Anda.
Step 11
Setelah saus terdistribusi merata, ‘Tahu Sutra dengan Saus Kecap Gurih’ Anda siap! Tahu sutra enak dengan sendirinya, tetapi saus sederhana ini menjadikannya hidangan yang memuaskan atau pilihan makanan sehat. Nikmati resep cepat, sehat, dan lezat ini hari ini!
