Jalan Lezat

Tahu Segitiga dengan Labu Kuning





Tahu Segitiga dengan Labu Kuning

Resep Pencegah Kanker Sehat: Tahu Segitiga Kukus

Kita semua tahu bahwa makan terlalu banyak garam itu buruk bagi kesehatan, tetapi terkadang sulit untuk menahan diri agar tidak menambahkan sedikit rasa ekstra. Memang benar bahwa banyak dari kita cenderung menghindari makanan rendah garam, berpegang pada keyakinan bahwa makanan hambar itu tidak enak. Namun, saya punya hidangan tahu rendah garam yang sederhana dan lezat yang menyeimbangkan rasa dan kesehatan dengan sempurna! Memperkenalkan Tahu Segitiga Kukus dengan Labu Kuning. Bahkan tanpa tambahan garam, saus manis yang disiram melengkapi tahu yang kenyal dan gurih serta labu kuning yang manis, menciptakan rasa yang jauh dari hambar. Dengan presentasi yang indah, hidangan ini tetap lezat bahkan saat dingin, menjadikannya ideal untuk kotak bekal atau sebagai makanan sehat yang cocok untuk diet.

Informasi Resep

  • Kategori : Lainnya
  • Kategori Bahan : Sayuran
  • Kesempatan : Makanan bergizi
  • Metode Memasak : Panggang
  • Porsi : 2 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 15 menit
  • Tingkat Kesulitan : Pemula

Bahan
  • 1 blok Tahu putih padat (untuk digoreng)
  • 100g Labu kuning kukus
  • 100g Tauge
  • 2 sdm Minyak biji anggur
  • 1 sdm Minyak perilla

Saus
  • 2 sdm Saus Teriyaki
  • 0.5 sdm Saus Tiram
  • 1 sdt Glasur Balsamik

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, siapkan semua bahan yang tertera dalam resep. Menggunakan bahan-bahan segar akan meningkatkan cita rasa keseluruhan hidangan.

Step 2

Potong tahu menjadi 4 bagian besar. Kemudian, potong masing-masing dari 4 bagian ini menjadi dua lagi. Ini akan menciptakan bentuk segitiga yang indah untuk tahu Anda. Pembentukan seperti ini membuat hidangan lebih menarik.

Step 3

Jangan menambahkan garam pada tahu yang sudah dipotong! Sebaliknya, gunakan tisu dapur untuk menekan tahu dengan kuat dan menyerap kelembaban berlebih. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan bagian luar yang renyah dan gurih saat tahu digoreng.

Step 4

Panaskan wajan dengan api sedang. Tambahkan minyak biji anggur dan minyak perilla dalam jumlah yang ditentukan. Letakkan potongan tahu segitiga dengan hati-hati di wajan panas. Goreng setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah. Setelah matang, angkat tahu dari wajan dan biarkan sedikit dingin. Metode ini memastikan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut.

Step 5

Kupas labu kuning kukus dan masukkan ke dalam microwave. Panaskan hingga menjadi lunak dan empuk. Setelah matang, gunakan garpu atau penumbuk untuk menghaluskan labu kuning hingga lembut dan tidak bergerindil. Tidak perlu menambahkan gula; rasa manis alami dari labu kuning sudah cukup.

Step 6

Sekarang, mari kita buat sausnya. Dalam mangkuk kecil, campurkan saus teriyaki, saus tiram, dan glasur balsamik sesuai takaran resep. Kocok rata dengan sendok atau pengocok kecil hingga semua bahan tercampur merata. Buatlah saus lezat dengan rasa yang seimbang.

Step 7

Ambil potongan tahu segitiga yang sudah digoreng dan didinginkan. Menggunakan pisau, buatlah sayatan dangkal secara horizontal di bagian tengah atas setiap segitiga tahu. Sayatan ini akan membantu menahan topping agar tidak mudah bergeser.

Step 8

Menggunakan sendok teh, isi dengan murah hati bagian yang disayat di tengah setiap segitiga tahu dengan labu kuning yang sudah dihaluskan. Rasa manis dari labu kuning akan melengkapi tahu yang gurih dengan indah.

Step 9

Terakhir, atur dengan indah sejumlah besar tauge segar di atas isian labu kuning di tengah setiap segitiga tahu. Tauge yang berwarna-warni akan menambah tekstur dan daya tarik visual pada hidangan.

Step 10

Pindahkan saus yang sudah disiapkan ke dalam kantong zip-lock. Gunting sedikit salah satu sudut kantong agar menjadi corong untuk menyemprotkan saus. Semprotkan saus dengan menarik di atas tahu yang sudah dirangkai. Tahu Segitiga dengan Labu Kuning yang sehat dan lezat kini siap! Selamat menikmati hidangan Anda.



Exit mobile version